cochon lait : 2 Recettes
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Cochon de lait farci et rôti
ajouté le 26/02/2008 11:02:01
1 cochon de lait de 5 à 7 kg, avec ses abats à part 300 g de riz 4 oignons 4 gousses d'ail 20 œufs 250 g de talon de jambon 40 cl de crème fraîche 125 g de saindoux 3 doses de safran 3 cuil. à soupe de persil ciselé 4 à 5 cuil. à soupe de fond de[...]http://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/cocho...
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cochon de lait au tourne brocheajouté le 21/06/2007 20:50:00
Je me suis lancée dans une recette assez traditionelle. un cochon de lait vidé pour la fare du pain en miette, du lait, des lardons hachés, une poignées d'herbes aromatiques, de l'ail, du lait et de l'oeuf pour tout faire coller. bourrer[...]http://loutrissime.canalblog.com/archives/200...