Salade tahitienne

Ajouté le 31/07/2009 14:35:00

Lorsque j'ai indiqué à ma cousine que j'avais acheté un livre de cuisine tahitienne (elle qui a vécu en Nouvelle Calédonie), elle m'a dit "hum la salade tahitienne...". Cette salade je ne la connaissais pas, et dans le livre que j'ai[...]

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Boeuf à la mexicaine

Ajouté le 18/08/2008 18:59:59

Pour 4 personnes : 600 g de boeuf (paleron ou macreuse ) 20 cl de coulis de tomates 400 g de maïs en grain 150 g de riz long 1 poivron rouge 1 poivron vert 2 carottes 2 oignons 2 gousses d’ail 2 tablettes de bouillon de[...]

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Boeuf piquant au lait de coco (Thaïlande)

Ajouté le 03/04/2009 09:18:00

A la maison, tous les ustensiles sont bons pour déguster des petits plats. On se laisse bien séduire par un tajine de viande à même le tajine quand le Maroc s?invite à notre table; on ne chipote pas devant un plateau télé composé de restes[...]

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