cognac : 39 Recettes
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Gambas au Cognac
Ajouté le 02/01/2008 05:10:00
Papa fort de son succès avec ses oeufs cocottes nous a proposé une nouvelle recette qui a eu elle aussi beaucoup de succès. La petite sauce qui accompagne les gambas a des saveurs sucré/salé et le goût du cognac reste très discret, un vrai[...]http://querancia.blogspot.com/2008/01/gambas-...
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Mouclade au cognac
Ajouté le 16/09/2008 08:55:00
La mouclade est une spécialité charentaise qui s'étend de l'Aunis à la Saintonge, jusqu'à Jonzac. Selon les recettes, ce gratin de moule de bouchot se fait avec un béchamel safranée, et crémée, additionnée ou non de Pineau des Charentes ou[...]http://saveurpassion.over-blog.com/article-22...
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Poulet au Maroilles
Ajouté le 01/10/2008 12:00:00
Pour 4 personnes : 1 poulet de 1,5 kg, 1 oignon, 50 g de beurre, 1 verre de vin blanc sec, 150 g de champignons, 200 g de Maroilles, 20 cl de crème fraîche, 1 c. à café de moutarde, liqueur de Cognac, sel, poivre. Découper le poulet.[...]http://tout1fromage.canalblog.com/archives/20...
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Un classique visité
Ajouté le 05/10/2008 07:30:00
Lors d'un récent week-end en Charente, ma soeur nous avait préparé un programme plus que sympatique. Nous partîmes pour Cognac où elle avait réservé une visite de ... caves de Cognac ! Et par n'importe lesquelles ... La Maison[...]http://lacuillerenbois.canalblog.com/archives...
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Visité et revisité ...
Ajouté le 07/10/2008 07:30:00
La visite des caves terminée, nous avons repris le bateau ... Direction l'autre rive Ou l'on nous attendait pour une dégustation. Moi le cognac ... et les alcools forts[...]http://lacuillerenbois.canalblog.com/archives...
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Cognac Ellipse, Hennesy
Ajouté le 10/12/2007 09:12:02
Séduction et équilibre, dans un écrin de cristal, la rareté d’un cognac s’est accomplie avec l'assemblage de sept des meilleures eaux de vie…http://www.goosto.fr/histoires-de-gout/cognac...
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Mousse de jambon au cognac
Ajouté le 16/01/2008 09:36:00
C'est sur Marmiton (encore!) que j'avais repéré cette recette , initialement nommée "terrine de jambon". Or, je trouve qu'elle a beaucoup plus l'aspect et la texture d'une mousse, mais quoiqu'il en soit c'est très bon! Qui plu est,[...]http://quandnadcuisine.canalblog.com/archives...
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Mousse de Jambon au Cognac
Ajouté le 11/04/2008 20:50:00
Recette aperçue chez: Quand Nad cuisine... qui l'a trouvée sur Marmiton . C'est très simple à faire, très frais, et ça change. Ingrédients: 250g de jambon 50g de boursin au poivre 75g de fromage[...]http://severine35.canalblog.com/archives/2008...
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Magret de canard au Cognac
Ajouté le 27/04/2008 17:59:00
Nous recevions mes parents à déjeuner ce midi, et je voulais faire une recette originale pour cuisiner les magrets ... cette recette a beaucoup plu, elle est super simple à réaliser, la sauce est bien parfumée et se marie à merveille avec des[...]http://lenidgourmand.canalblog.com/archives/2...
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Tarte aux poires et au cognac
Ajouté le 20/01/2008 17:15:00
Une petite douceur un peu dans la même veine que la récente galette des rois (amandes en poudre), mais rehaussée de mon fruit préféré et, gourmandise suprême, d'un trait de cognac. Testée en dessert le soir de la Saint Sylvestre, avec une boule de[...]http://entrelapoireetlefromage.blogspot.com/2...












