Colin froid à la russe

ajouté le 28/02/2008 11:02:01

1 colin entier d'environ 1,200 kg, vidé et paré par le poissonnier 1 l de court-bouillon 1 grand bol de mayonnaise 500 g de macédoine de légumes jus de citron 2 cuil. à soupe de gelée instantanée Quelques feuilles de laitue sel, poivre du moulin

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