PORC COLOMBO

Ajouté le 15/07/2009 12:20:00

(pour 2 personnes) 250g de filet mignon de porc (ou autre viande selon le goût) 200g de pommes de terre 2 tomates bien mûres 2 oignons 4 tranches d'ananas (400g) 1 cube de bouillon de volaille (dégraissé si on veut) Sel, poivre et épices Colombo[...]

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Colombo d'agneau

Ajouté le 29/08/2008 17:52:00

Vous connaissez déjà ma recette de chou-fleur et pommes de terre au colombo . Je vous y parlais déjà des origines indiennes du colombo. Il est pourtant bien antillais et on ne doit pas le confondre avec le curry. Bien que les deux soient des[...]

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COLOMBO DE POULET

Ajouté le 14/10/2009 06:04:00

Vite fait, léger et riche en saveurs, un colombo exprès pour mercredi overbooké! COLOMBO DE POULET Pour 4 personnes: préparation: 10 minutes, cuisson: 20 minutes 4 escalopes de poulet 1 poignée de raisins secs 1 oignon[...]

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Carottes au Colombo

Ajouté le 26/01/2009 14:37:00

Il y a un quelques temps, ma meilleure amie a participé à un cours de cuisine suivant la théorie chinoise des Cinq Eléments . Son aventure culinaire, ainsi que ce qu?elle m?a raconté sur cette méthode, ont éveillé ma curiosité. Petit à petit, j?ai[...]

http://anoushkaencuisine.blogspot.com/2009/01...

VELOUTE DUBARRY AU COLOMBO....

Ajouté le 17/11/2009 10:34:00

Un délicieux potage ultra économique... Il faut: un trognon de chou fleur + 2 ou 3 bouquets, 1 courgette, 2 pdt. 1 à 2 cas de colombo suivant les goûts. éplucher les pdt, les mettre dans une cocotte minute avec les autres légumes coupés en[...]

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De retour...des photos, un colombo de poulet et un blanc manger coco

Ajouté le 23/06/2009 15:18:21

Je suis donc de retour et comme promis je vous fait partager ce voyage avec quelques photos et 2 classiques de la cuisine antillaise: le colombo de poulet et le blanc manger. Le colombo qui est techniquement un râgout de viande peut se préparer[...]

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