VERRINE CLEO : compote de mangue gélifiée, cubes d'Ananas Victoria et Emulsion de crème fouettée

ajouté le 16/02/2008 09:48:00

Inspiration exotique pour ce dessert qui a trouvé son nom grâce à mon chaminou Cléo qui aurait bien aimé gouter aussi !!! Remarquez, ça donne une photo rigolote !!! Pour 2 personnes : . 1/2 mangue . 1/2[...]

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Compote de mangue au citron vert et au gingembre

ajouté le 13/02/2008 21:14:09

Goûtez cette douce compote légèrement acidulée et appréciez la petite note de croquant qu'apportent les amandes effilées. Ingrédients pour 2 personnes : . 1 mangue mûre . 2 càc de jus de citron vert . 1/2 càc de gingembre en poudre .[...]

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VERRINES DE ST JACQUES ET GAMBAS SAUCE SIROP D'ERABLE SUR COMPOTE DE MANGUE

ajouté le 05/01/2008 14:41:34

Aujourd'hui, je n'ai aucun mérite dans la réalisation de la recette que vous allez voir en photo... C'est ma cop's LN qui a fait une variante de ma recette de poêlée de St Jacques et Gambas sauce sirop d'érable vanillé. Elle en a fait des[...]

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Compote LEGERE de mangue, pomme, zeste de citron et vanille

ajouté le 21/11/2007 08:58:00

Une recette délicate et légère dont le goût "sucré" est marqué par la seule présence de la vanille. Ingrédients pour 4 personnes 1,250kg de pommes 1 mangues (environ 550g) la peau d'un citron non traité ou une[...]

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