Magrets de canard en rôti à la compotée de poivrons rouges au gingembre

ajouté le 07/12/2007 15:12:01

3 magrets de canard Quelques pincées de piment d’espelette Fleur de sel, poivre du moulin Pour la compotée: 6 poivrons rouges 5 cl d’eau 1 morceau de gingembre frais gros comme l’ongle du pouce (10g) 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe de fond de veau[...]

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