100 ans d'instants délicieux : Comtesse du Barry réinterprète le traditionnel chocolat des Fêtes de Pâques

ajouté le 13/02/2008 12:30:00

Le Chocolat-thé de bloc de foie gras de canard mi-cuit* et suprême de volailles au chocolat blanc et thé vert Matcha Sensible à l?alliance « sucré-salé » ? À l?occasion de son centenaire, Comtesse du Barry invite les gourmets au voyage, ou quand[...]

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Tous les codes de la séduction par Comtesse du Barry

ajouté le 21/12/2007 09:19:00

Le « Foie Gras Défendu » Comtesse du Barry, un plaisir autorisé ! Foie gras empreint de rêve et de gourmandise, le « Foie Gras Défendu* » de canard mi-cuit au gingembre confit accompagné de sa mini-pomme « prisonnière » est un savant mélange de[...]

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La gourmandise, selon la Comtesse de Ségur - Extraits (II)

ajouté le 19/11/2007 07:06:00

Suite de textes gourmands de la Comtesse de Ségur, alias Sophie Rostophine, tirés des Petites filles modèles et des Malheurs de Sophie. "Après le spectacle, on passa dans la salle à manger, où l'on trouva la table couverte de pâtés,[...]

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La gourmandise, selon la Comtesse de Ségur - Extraits (I)

ajouté le 12/11/2007 16:57:00

Des malheurs de Sophie  aux petites filles modèles, la gourmandise est récurrent dans les ouvrages de la Comtesse de Ségur, les pages se dévorent comme des petites douceurs sucrées ou des délices salés... Voici un premier florilège tiré[...]

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