Pollo con azafran

Ajouté le 28/09/2007 08:33:00

Comme vous avez certainement déjà remarqué, c'est ma période tapas, et ça continue, d'autant plus que j'ai commandé un nouveau livre sur le tapas en Allemagne.....Ici, un poulet au safran et aux amandes. Wie Ihr sicher schon gesehen habt, habe[...]

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"Chili con pollo"

Ajouté le 03/05/2008 10:08:00

Un petit coucou d'un séjour improvisé, en Haute-Savoie, chez mes beaux-parents, je vous posterai peut-être d'autres recettes, d'ici, autrement, je vous dis à jeudi prochain! Je vous remercie toutes et tous pour vos messages. [...]

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Linguine con pollo

Ajouté le 19/07/2008 08:31:00

Ce plat est archi simple, vous n'êtes pas obligés, comme moi, de faire une sauce au vin blanc à part, si vous êtes pressés, mettez tous les ingrédients ensemble! Mais bon, avec la sauce à part, c'est plus raffinée...... Eigentlich ist es ein[...]

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POLLO MARINATO CON VERDURE & CUMINO

Ajouté le 06/10/2008 09:11:00

Care amiche , quando ho cominciato a cucinare con l?odore pungente del cumino ?sentivo? alzarsi domande silenziose ( chissà cosa mangiamo oggi ? ?uffa ma un piatto di lasagne, no? ) , non mi sono arresa e a tavola il piatto ha avuto la meglio,[...]

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Fegatini di pollo con cognac, anice stellato e salvia

Ajouté le 19/12/2007 06:30:00

Alcuni giorni fa ho preparato un po? di paté con dei fegatini di pollo, visto che me ne erano avanzati ho pensato a come farli andare, son genovese e ovviamente non butto via niente ? mi ricordavo che in passato, durante varie vendemmie in[...]

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Dadolata di Pollo & Patate con mix di erbe aromatiche

Ajouté le 13/10/2008 17:43:00

Come rinnovare il 'classico' pollo, è molto profumato e saporito preparato in quest modo, eppoi ho aggiunto una piadina tirata sottile, sottile. Questa è la ricetta della mia piadina-romagnola dovete come dicevo, tirarla. Dadolata[...]

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Petto di pollo alle erbe aromatiche con aceto balsamico e uova di quaglia con olio al tartufo

Ajouté le 25/10/2007 06:29:00

Lo ammetto il nome di questo piatto è più lungo della ricetta ma mi son concesso una piccola licenza poetica e poi voi come lo avreste chiamato? L?idea mi è nata semplicemente volendo utilizzare le uova di quaglia che avevo comprato[...]

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Scaloppine di pollo con porto bianco, champignons e salvia

Ajouté le 19/11/2007 07:04:00

Questa semplice, ma gustosa ricetta, l'ho preparata la volo alcuni giorni fa al ritorno dalla palestra, la fra aveva comprato un petto di pollo e pensando a come prepararlo, e guardando cosa offriva in quell'istante la dispensa e il[...]

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Una ricetta Cajun: Cosce di pollo al forno spennellate con salsa worcester, Jack Daniel's, senape, tabasco, salsa di soia e sciroppo d'acero

Ajouté le 07/09/2007 06:47:00

Questa ricetta me l?avevo pressoché estorta ad un cuoco di New Orleans che lavoravo in un ristorante di Pitttsburgh , l?avevo trovata molto gustosa e volevo riprovarla. Nel tempo passata da quella trasferta però la ricetta era caduta[...]

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