confit aubergines : 4 Recettes
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Confit aigre-doux aux aubergines et tomates de jardin à la menthe poivrée
ajouté le 19/08/2008 17:57:00
Pour accompagner les traditionnelles grillades estivales, et pour contourner les non moins traditionnelles frites indigestes, pourquoi ne pas se pencher sur les abondants légumes d'été. Un de mes préférés est l'aubergine et j'ai choisi[...]http://cahiergourmand.canalblog.com/archives/...
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Tian d?agneau confit, aubergines & tomatesajouté le 13/07/2008 08:03:11
Changement de décor pour une petite semaine. J?ai pris la direction du Sud, comme beaucoup ! Mais pas pour des vacances ? Juste pour le plaisir d?un séjour dans ma ville favorite, pour sentir un peu l?iode et voir la famille. Argh ! Ça fait du bien[...]http://www.altergusto.fr/2008/07/13/tian-agne...
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Confit d?aubergines fapé
ajouté le 27/06/2008 12:59:59
Pour 6 personnes : 2 kg d’aubergines 200 g de tomates concassées 200 g de céleri en branches 150 g de ketchup 30 g d’ail 20 g de câpres sel poivre. Couper les aubergines en gros dés. Les passer dans une friteuse chaude. Faire revenir[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Aubergines confites au miel, à l'ail et citron confitajouté le 05/10/2007 10:30:00
Une lectrice m'a envoyé il y a quelques jours, une recette d'aubergines confites au curry et au miel tirée du magazine "Elle". C'est une recette de Gontran Cherrier, je me suis empressée de la faire et nous nous sommes régalés. Plus[...]http://maminaclaude.canalblog.com/archives/20...
