Patate douce au confit de canard et purée de courgettes

Ajouté le 10/09/2007 20:38:00

Ah oui je me rappelle, à cette période, j'étais dans ma période Canard ... J'aime beaucoup la patate douce et je me suis dit que ça allait bien se marier avec le confit de canard. Pour cela : faire cuire le confit de canard à la[...]

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Courgettes Rondes Farcies au Confit de Canard, Façon Parmentier

Ajouté le 28/08/2008 08:11:00

Depuis que j?habite dans le Bordelais, et surtout depuis que j?ai trouvé un excellent éleveur de bêtes, je me suis mise à la confection des conserves de canard : foie gras, confit, rillettes, gratons, gésiers, cou farci, magret, et[...]

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