confitures agar agar : 3 Recettes
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Gelée de groseilles
Ajouté le 09/08/2008 11:09:00
Ingrédients par pot: * 600g de groseilles * du sucre * 1càc agar agar Préparation: 1) Déposez les fruits dans une casserole et portez à ébullition avec un peu d'eau. 2) Passez la purée dans une passoire fine afin d'ôter les[...]http://recettesdepupuce.canalblog.com/archive...
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Confitures + agar agar = peu de sucre !Ajouté le 10/07/2007 07:00:00
Il paraît que c'est l'été - laissez moi rire, le chauffage se déclenche tous les matins et ma météo prévoit 10° à 16° maxi pour aujourd'hui, c'est tout dire- et classiquement le temps des confitures. J'ai donc testé des mélanges pas trop[...]http://mercotte.canalblog.com/archives/2007/0...
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Confiture de fraises allégée en sucre à l'agar agar
Ajouté le 12/05/2008 13:27:00
Voilà, je me suis lancée dans l'improvisation totale pour cette recette. J'ai voulu copier la gamme "confitpure d'ANDROS" : il s'agit d'une confiture avec 50% de sucre et avec des carraghénanes pour gélifier, elle est vendu au rayon[...]http://babagourmand.canalblog.com/archives/20...
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