PATÉ

Ajouté le 28/07/2008 21:29:00

Pâté fait maison INGRÉDIENTS : 500 g de veau 1.500 g de gorge 18 g de sel par kg de viande 6 g de poivre par kg de viande 2 oeufs de la grépine PRÉPARATION : Hacher toute la viande[...]

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Crêpes

Ajouté le 11/08/2008 19:35:33

Voici une recette de base : celle de la pâte à crêpes, je la tiens de ma grand-mère, elle est inratable Pour environ 10 crêpes : - 500g de farine - 2 ?ufs - 1/2 l de lait - une pincée de sel - 1 CS d’huile - Dans un grand[...]

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°Pâtes°

Ajouté le 15/06/2008 23:35:00

Les pâtes, on ne s'en lasse pas... c'est un des rares mets que l'on trouve dans tous les pays du monde et même les plus improbables... c'est également l'aliment qui fait drôlement plaisir à retrouver après un "régime" de vacances à[...]

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Kharingo

Ajouté le 23/09/2008 02:00:00

Au Maroc, Kharingo est une sorte de beignet qui se vend comme le sfenj mais on ne connait pas sa recette Je l'ai toujours cherché dans les livres mais jamais je ne l'ai trouvé mais toujours il y a des façons à connaitre les choses et[...]

http://amounamazyouna.canalblog.com/archives/...

Le Chaource

Ajouté le 28/08/2008 12:00:00

Qui : Le Chaource. Ou : France, Champagne, Bourgogne. Quoi : Pâte Molle. Comment : Lait de vache, cru, entier. Croûte : Fleurie. Formes : Cylindre, 9 à 12 cm de diamètre, 5 à 7cm d'épaisseur, 250 à 450g. Matière Grasse :[...]

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Pâte brisée

Ajouté le 24/01/2008 09:03:00

>>d'autres recettes<< Voici une petite recette de pâte brisée que j'ai trouvée sur l'encyclopédie culinaire de VALERIE-ANNE , un livre que j'ai récupéré de ma grand-mère. J'ai trouvée cette pâte très bonne donc je vous[...]

http://didi74.canalblog.com/archives/2008/01/...