Coq au riesling

ajouté le 25/02/2008 12:02:01

1 coq ou 1 poule de 2 kg environ 15 petits oignons grelots 1 cuill. à soupe d'huile 60 g de beurre 3 échalotes 1 cuill. à soupe de farine 1 bouteille de riesling 1 bouquet garni 250 g de champignons de paris 1 citron 20 cl de crème fraîche sel,[...]

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