Pesto exotique:coriandre, graines de courge et noix de macadamia

ajouté le 28/05/2008 23:25:00

Vous avez remarqué que j?affectionne particulièrement les ingrédients et les parfums qui me rappellent mon cher et tendre Guatemala? Du coup j?adapte les classiques en variant autour de mes ingrédients exotiques préférés? du cotes des graines et[...]

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Filet de merlan en robe de pesto exotique (coriandre, graines de courge et noix de macadamia)

ajouté le 28/05/2008 23:08:00

Une petite expérience pour déguster mon pesto tout frais, tout nouveau? Une merveille, tout en douceur, tout en saveur, tout exotisme? Ingrédients : 2 filets de merlans d 150g chacun 1 belle courgette Huile olive Le jus de 2 citrons verts[...]

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Salade hivernale: mâche, roquette, coriandre & graines de tournesol caramélisées, sauce au balsamique & confit d'oignon

ajouté le 17/01/2007 07:01:00

Même avec de simples salades, on peut frôler la grandeur . Exemple illustré ;o) Tout est presque dit dans le titre, déjà. Le plus long, c'est les graines de tournesol . Soit vous les grillez à la poêle, soit au four (environ 7mn à[...]

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