Cornet de saumon, mousse wasabi et caramel balsamique

Ajouté le 17/03/2009 15:30:33

Cette recette est une petite entrée que j'ai réalisé pour le repas que j'ai fait avec ma belle-famille. J'avoue en avoir été très satisfaite tant au niveau visuel que gustatif. J'ai voulu réaliser une entrée dont la présentation ressemble à un[...]

http://www.chefnini.com/cornet-de-saumon-mous...

MOUSSE DE TURRON ET SA FORÊT DE NOËL

Ajouté le 21/01/2009 13:21:45

Il s'agit d'un dessert que j'ai réalisé pour le déjeuner du Jour de l'An. C'est très léger et sert à utiliser les tablettes de turrón que personne ne veut manger (par saturation, trop de sucreries pendant les Fêtes...). Ici, j'ai utilisé une[...]

http://cotefrontiere.canalblog.com/archives/2...