Le Layon, comme chez lui!... Coteaux et Merveilles !...

ajouté le 31/01/2008 23:55:00

Une dégustation pur plaisir!... Avec le concours des vignerons qui avaient à choisir pour celle-ci, un flacon représentatif, à leurs yeux, de leur production de ces dernières années. Et même, avec quelques bouteilles-stars, ainsi celle,[...]

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Des gougères roquefort/noix et des tartelettes poire/roquefort/noix pour un Coteaux du Layon...

ajouté le 24/11/2007 07:30:00

Vous prendrez bien une gougère tiède au roquefort et aux noix, avec un verre de Coteaux du Layon ? Puisque tel était le pari, composer (puis déguster) tout un repas autour de ce vin liquoreux de Loire, la première étape fut ces[...]

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Un menu autour d'un Coteaux du Layon

ajouté le 23/11/2007 17:19:00

Certains partent du menu pour choisir le vin, en général avec de l'aide (reconnaissons que c'est le plus courant et le plus raisonnable), d'autres s'amusent à décliner un repas autour d'un vin... Après l'expérience Billecart-Salmon rosé,[...]

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VdV#7 Accord inratable: Burger aux pommes et bleu des causses & côteaux du Layon

ajouté le 26/10/2007 07:30:00

Ce burger est composé de tranche de pain maison coupées en disque 1 pomme coupée en rondelle du bleu des causses assoupli à la crème liquide de poivre du moulin tranches de bacon hachis de noix L'on fait[...]

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