Panna cotta cacao-gingembre au coulis d'abricots

ajouté le 16/06/2008 19:09:51

Me voilà de retour, après une petite pause de quelques jours, bien méritée. Je vous présente ce soir une petite panna cotta, tirée de mon nouveau livre de cuisine. Un mélange subtile de saveur, surprenant. Je voulais remplacer la gélatine par de[...]

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Mont blanc en verrine au coulis de cacao

ajouté le 12/12/2006 11:12:00

Effet de mode??? Classiques ou plus aventureuses, salées ou sucrées, parfois associant des mélanges surprenants, les verrines sont très tendance! D'une part elles sont faciles à réaliser, et de plus on peut les préparer à l'avance ce qui est très[...]

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