coulis passion : 8 Recettes
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Tartelettes au chèvre, coulis fruits de la passion... selon Arzak
ajouté le 11/02/2008 09:42:00
Juan Maria Arzak: avec Martin Berasategui et Pedro Subijana, il est un des grands Chefs triplement étoilés espagnols de la Côte basque à San Sebastian, et on le considère comme l'un des meilleurs cuisiniers du monde! Son livre "Arzac" [...]http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
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MOUSSE DE FROMAGE, COULIS PASSIONajouté le 24/01/2008 21:41:00
MOUSSE DE FROMAGE FRAIS, COULIS PASSION Une agréable façon de présenter les « Petits Suisses » et d?utiliser deux fruits de la Passion inutilisés et je n?avais pas envie de les perdre ! Encore de « la Passion », les fruits sont[...]http://latabledamelie.blogspot.com/2008/01/mo...
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Mousse à la mangue, coulis orange-passion
ajouté le 02/01/2008 15:01:01
3 mangues bien mûres 8 oranges 1 fruit de la passion 20 g de sucre 25 cl de crème bien froide 6 feuilles de gélatine 5 cl de lait de coco 20 g de sucre glacehttp://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/mouss...
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Panacotta au coulis passion et cristallines d'ananas!!ajouté le 26/12/2007 18:11:00
Un dessert qui sent l'évasion, l'exotisme ..............et avec ce temps glacial,les jours passent si vite et on court après le temps!!!!!! A faire aussi à l'avance sauf l'assemblage qui est à faire au dernier moment![...]http://audeladessaveurs.blogspot.com/2007/12/...
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Fondant au chocolat et piment espelette et coulis passion
ajouté le 26/12/2007 09:38:40
Une recette apprise à l’atelier des chefs lors d’un de mes ateliers. Je n’ai pas encore trouvé le temps de cuisson idéal de ces fondant avec mon four, mais j’apprécie beaucoup cette recette.http://www.peches-mignons.fr/?p=71
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Panna Cotta vanillée au coulis passionajouté le 20/10/2007 06:18:00
Curieusement, plus je voyais de recettes de panna cotta (ou "crème cuite" en italien) sur la blogosphère, moins j'avais envie d'en faire ! Et puis, un jour, je devais réaliser un dessert "léger" (en bouche), tout en utilisant[...]http://aude91.canalblog.com/archives/2007/10/...
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mousse au chocolat blanc et coulis de citron vert, et fruits de la passionajouté le 15/04/2007 19:04:40
bonsoir mes amis, j'ai fais comme je l'ai dis, un barbecue, et j'ai ensuite fais ce dessert!!c'est très bon et léger!! le voici voici les proportions: 250gr de chocolat blanc 300gr de crème fraîche 3gr de gélatine 2 citrons verts 2[...]http://mickymath.canalblog.com/archives/2007/...
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fleurs en pâte filo, mousse au chocolat et son coulis à l'orange et fruits de la passionajouté le 12/04/2007 14:04:00
et bien les amis, je suis allée chez le dentiste avec le trouillomêtre à zéro!! riiiire!! j'avais peur!! et bien, il m' enlevé les deux restantes, une de chaque coté et !!!!!!!je n'ai rien senti!! à part la piqûre bien sûr!! rahhhhhh!! j'ai horreur[...]http://mickymath.canalblog.com/archives/2007/...