crème de courge aux moules d'après Guy Savoy

Ajouté le 25/09/2009 21:15:00

La semaine du goût fête ses 20 ans ! Du 10 au 18 octobre !!! N'oubliez pas d'aller jeter un oeil sur le site du goût (clic) ! Dans les vieux magazines de Robuchon , "cuisinez comme un chef", on tombe parfois (souvent, même)[...]

http://lacath.canalblog.com/archives/2009/09/...

Bar de ligne, moules de bouchot, purée de courge à l'orange

Ajouté le 05/10/2009 09:34:00

Une recette simple et bonne fait toujours un bon dîner, la qualité des ingrédients priment, et le reste est affaire d'assaisonnement. C'est le cas avec un joli bar de ligne et des moules de bouchot irréprochables, saines, pleines, avec très peu[...]

http://saveurpassion.over-blog.com/article-36...