Rascasse au citron vert, pois chiches et courgette à la menthe

Ajouté le 06/09/2008 10:21:00

La rascasse est un poisson d'un chair ferme, avec une excellent tenue à la cuisson, le enfants peuvent donc piquer aisément des bouchées, sans qu'il s'émiette ! Avec la touche de citron vert, il accompagnait merveilleusement une poêlée[...]

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Gaspacho vert

Ajouté le 30/07/2009 05:10:00

Une recette de saison, servie bien fraîche, c'est un régal ! C'est le premier gaspacho vert que je fais et je le ferai à nouveau très vite à la demande de mon cher et tendre qui a adoré. Recette pour 4 personnes Réalisation :[...]

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Il fait beau, il fait chaud...

Ajouté le 23/05/2009 12:33:22

... alors vive les barbecues ! Voici une recette de brochettes de poulet trouvée chez Marmiton : Pour 4 personnes : - 4 blancs de poulet - 1 poivron vert - 1 poivron rouge - 1 courgette - 15 cl d'huile d'olive - 3 jus de citron vert[...]

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Noix de Saint Jacques express au curry de Cyril Lignac

Ajouté le 29/09/2009 23:10:00

Cette recette du dernier Cuisine par Lignac est d'une simplicité telle qu'il serait dommage de se priver de la réaliser. J'ai juste ajouté un accompagnement (les courgettes) pour introduire un peu de légumes dans cette recette qui nous a fait un[...]

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Médaillon de daurade lardé à la crème de citron vert & curcuma

Ajouté le 10/10/2009 21:33:00

Ingrédients pour 2 personnes: - 2 filets de daurade de 150 g chacun - 4 tranches de poitrine fumée - 20 cl de vin blanc - 1 cuillère à café de curcuma - 25 cl de fumet de poisson ( 1 cuillère à café de fumet déshydraté pour 10 cl d'eau)[...]

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