Couronne des rois briochée

ajouté le 13/01/2008 16:40:00

Ingrédients 475 g de farine T'45 75 g de sucre 4 oeufs 6 g de sel 100  g de lait tièdi 7 g de levure sèche de boulanger 3 c à café de fleur d'oranger 150 g de beurre (coupé[...]

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Couronne briochée aux fruits confits & amandes

ajouté le 23/02/2008 13:41:00

Dire   non   c'est souvent malaisé, qui aime passer pour un(e) rabat-joie ? Mais pour le coup je me fais violence, alors merci pour les tags et[...]

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Elle est belle, elle est gonflée ma couronne briochée !

ajouté le 19/02/2007 08:02:00

La boulange et moi, ça n'a pas toujours été une grande histoire d'amour. Au début, je ne m'aventurais pas jusqu'à faire des brioches ou autres viennoiseries me contentant de " tenter " de faire du bon pain. Et puis j'ai mis du temps avant[...]

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La galette des rois (suite):la couronne briochée....et un passage à la télé!

ajouté le 03/01/2007 10:01:00

Comme je vous l'avais promis, voilà la deuxième partie de mon post sur la galette des rois. Dans la partie méridionale de la France, c'est la couronne briochée qui est le plus présente sur les étals lors de l'Epiphanie. Cette couronne peut[...]

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