LA COURONNE au LEVAIN (KAYSER)

Ajouté le 14/11/2007 09:59:27

Un autre excellent pain au levain. Source : 80 pains maison - Éditions Atlas - J'ai adapté la recette comme précédemment pour faire ce pain avec du levain. J'ai également utilisé la MAP pour le pétrissage. Ce qui donne après[...]

http://swinguette49.canalblog.com/archives/20...

Couronne au Levain Flocons de sarrasin et Multi-Graines

Ajouté le 25/11/2008 09:36:00

Mon levain ne chôme pas en ce moment. Après mes briochettes il m'a fait un joli pain plein de saveur. Ingrédients : 120 gr de levain 150 ml d'eau 50 gr de farine complète t 150[...]

http://www.pause-nature.net/article-24997557....