cours cuisine repas : 14 Recettes
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COURS de CUISINE et REPAS à l'ATELIER de CUISINE GOURMANDE
Ajouté le 09/10/2008 19:25:00
Le jeudi 23 Octobre, le chef, c'est moi ! ! L'atelier de cuisine gourmande propose des cours de cuisine pour tous les niveaux, du cuisinier débutant à l'amateur confirmé. Ces cours de cuisine animés par un chef cuisinier se[...]http://floetmimolette.blogspot.com/2008/10/co...
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Tourner les légumesAjouté le 19/11/2009 09:03:26
On épluche, on taille, on tourne ! Dans le cadre du Programme d?entrainement de ChefSimon pour réussir vos réveillons ? Semaine 5 Cours de cuisine – Brider Tourner des légumes Durée : 1 heure à 1h30mn Indispensable : 2[...]http://feedproxy.google.com/~r/Chefsimon/~3/P...
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Rôtir ou poêler une volailleAjouté le 12/11/2009 10:12:24
Avec une cuisson maîtrisée, la dinde est tendre et moelleuse Dans le cadre du Programme d?entrainement de ChefSimon pour réussir vos réveillons ? Semaine 4 Cours de cuisson : Rôtir ou poêler une volaille Durée : 30mn de leçon, 2[...]http://feedproxy.google.com/~r/Chefsimon/~3/Q...
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Réussir les flans de légumesAjouté le 19/11/2009 09:04:11
Petit flan de courgette individuel Dans le cadre du Programme d?entrainement de ChefSimon pour réussir vos réveillons ? Semaine 5 Cours de cuisson : Réussir les flans de légumes Durée : 1 heure mais 2 heures de mobilisation[...]http://feedproxy.google.com/~r/Chefsimon/~3/4...
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Réussir les cuissons du foie grasAjouté le 05/11/2009 16:56:02
Le secret : bien l'emmailloter ! Dans le cadre du Programme d?entrainement de ChefSimon pour réussir vos réveillons ? Semaine 3 Cours de cuisson : Les cuissons du Foie Gras Durée : 2 heures Indispensable : Au[...]http://feedproxy.google.com/~r/Chefsimon/~3/B...
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Faire soi-même la crème au beurreAjouté le 05/11/2009 16:55:30
Incomparable à la dégustation, la crème au beurre est encore meilleure quand on la fait soi-même ! Dans le cadre du Programme d?entrainement de ChefSimon pour réussir vos réveillons ? Semaine 3 Cours de Pâtisserie ? La[...]http://feedproxy.google.com/~r/Chefsimon/~3/i...
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Réussir une crème mousseline maisonAjouté le 12/11/2009 10:12:07
Ustensile indispensable en pâtisserie : le cul de poule Dans le cadre du Programme d?entrainement de ChefSimon pour réussir vos réveillons ? Semaine 4 Cours de Pâtisserie ? Réussir une crème mousseline maison Durée : 1 heure[...]http://feedproxy.google.com/~r/Chefsimon/~3/y...
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Programme d?entrainement pour Noël ? Episode 3Ajouté le 05/11/2009 16:57:03
Un foie gras, ça se soigne ! Attention, programme ambitieux cette semaine ! Ca va s’agiter dans les cuisines ! Côté technique et cuissons, on s?attaque à un morceau de choix qu?on n?aime pas gâcher : le foie gras. En pâtisserie, on[...]http://feedproxy.google.com/~r/Chefsimon/~3/8...
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Programme d?entrainement pour Noël ? Episode 4Ajouté le 12/11/2009 10:12:57
Le choix des armes Cette semaine, on s?entraine et on s?arme pour cuisiner comme un chef les grosses pièces de volailles si chères à nos tables de fêtes : chapons, oies, dindes ! Pour vous entrainer avant les fêtes, un poulet vous suffira.[...]http://feedproxy.google.com/~r/Chefsimon/~3/z...
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Bien choisir, déveiner et préparer le foie gras cruAjouté le 05/11/2009 16:56:19
A vos lames ! Dans le cadre du Programme d?entrainement de ChefSimon pour réussir vos réveillons ? Semaine 3 Cours de cuisine – Bien choisir, déveiner et préparer le foie gras Durée : 2 heures dont les courses[...]http://feedproxy.google.com/~r/Chefsimon/~3/j...
