Crabe farci à ma façon

Ajouté le 29/07/2007 00:00:00

J'avais acheté un tourteau il y a quelques temps (mais cuit par ma poissonnière, elle n'avait pas reçu les  vivants...) Toujours est-il que je m'en étais plutôt bien sortie pour récupérer la chair mais ce fut tout de même long et[...]

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Cavaillon farci au crabe

Ajouté le 28/05/2008 17:16:00

Il est encore un peu tôt pour le melon de Cavaillon, mais je vous présente quand même une recette avec ce fruit délicieux. Et pour ceux qui l'ignorent, en hiver le melon Philibon de Guadeloupe est une parfaite alternative au Cavaillon. [...]

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Encornet farci au riz, parfum de citronnelle, jus de crabe vert

Ajouté le 24/05/2008 08:19:00

Encornet rouge et crabe vert, les deux bestiaux attendaient sur l'étal, à l'opposé l'un de l'autre. Et pourtant... Je les ai réunis pour une recette qui manque sans doute quelque peu de couleur (en dépit de leurs dénominations...) mais pas[...]

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