Verrine Saumon frais & Verrine Avocat-Crabe

Ajouté le 06/01/2008 12:14:22

En voilà deux qui n'étaient pas mauvaises du tout, je les recommencerai! Une petite chose à ne plus faire par contre: réaliser la purée d'avocat la veille: malgré le jus de citron elle a légèrement foncé, c'était dommage. Les proportions sont au[...]

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Salade de crabe et gingembre frais pour la table du monde

Ajouté le 06/02/2008 08:03:00

Pour cette 4 édition de 1001 escales , La Table du Monde nous emmène aux pays des amoureux. Une belle destination ! Pour ce voyage d'exception, j'ai concocté une petite salade de crabe et gingembre frais , rapide et très facile à[...]

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Tartare de crabe aux poivrons rouges, plus frais, tu meurs...

Ajouté le 10/07/2008 16:29:36

Trouvé une recette de Jean-Marc Perrain, chef du Passage gourmet, à Paris*, qui m'a bien plu, le tartare de king crab aux poivrons rouges. Ce qui est rigolo, c'est que c'est à base de king crab, ce crabe royal qu'on trouve[...]

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Salade de chou chinois au crabe

Ajouté le 29/11/2008 05:49:00

Ingrédients pour 2 personnes : 3 belles feuilles de chou chinois, 2 grandes feuilles de scarole, 1 feuille de cicorino rosso, 1 +1/2 carotte, 6 olives vertes, 1 boite de miettes de crabe, 1/4 de poivron vert 1/4 de poivron blanc,[...]

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