Crousti-Creamy-Mousse Pralinée

Ajouté le 04/03/2008 08:30:00

Une crème qui m'avait tapé dans l'oeil dès que je l'ai apperçue chez Eryn , et que j'ai réalisé dans la foulée, mais que j'ai oublié dans mes dossiers... . . Crousti-Creamy-Mousse Pralinée [...]

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Creamy quinoa primavera (risotto crémeux au quinoa)

Ajouté le 19/11/2007 12:35:00

Avec moi, c'est toujours la même histoire : si quelqu'un de ma famille part en vacances, j'ai toujours pour lui une petite commande de " Trucs à me ramener absolument, parce que vraiment, il me les faut! " et je ne sais pas pourquoi, ces choses[...]

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Tartelettes fondantes à l?orange, fond de pâte aux spéculoos, Creamy Orange Tartlets, ?speculoos?-based dough

Ajouté le 08/10/2007 09:10:00

    At the ?Pause-Café Bastille? restaurant, I am totally under the charm of their lemon-curd tartlet. Not for the lemon batter (excellent, though), but for the dough, which is unusually dark golden,[...]

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