Crème onctueuse au chocolat et framboises de Pierre Hermé

Ajouté le 21/09/2008 07:46:00

Je suis tout juste de retour de mes entretiens que je répare demain pour l'Alsace. Je vais enfin revoir ma Mémé Marguerite, que je n'ai pas vue depuis 3 ans, ainsi que ma marraine. J'en suis ravie! Avant de vous abandonner pour une autre semaine[...]

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Verrine bidouille à la crème de marrons, sirop de caramel

Ajouté le 26/11/2008 09:10:00

Trois fois rien, ça suffit souvent à émerveiller nos papilles. Et dans mon cas, la crème de marrons se suffisant à elle-même, pas besoin de la dénaturer dans des préparations compliquées? Ces petites verrines n?ont vraiment rien[...]

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LA tarte de l?été: abricots sur lit de crème de spéculoos maison au rhum brun...

Ajouté le 20/07/2008 02:05:00

J?ai tellement tarabusté Domi qui, vivant en Belgique, nous agitait sans scrupule sa crème de speculoos sous le nez, qu?elle s?est dévouée pour tenter d?en developper une recette ? avec blind test sur 3 echantillons différents, elle n?a pas[...]

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Tartelettes moelleuses pomme-framboises a la crème concentrée de pistaches et spéculoos

Ajouté le 04/09/2008 12:48:00

Après un passage au marche de St Albans, je me suis retrouvée avec une bonne quantité de framboises fraîches, ce qui m'a contraint a refaire de la pâtisserie. Non sans me faire prier, vous pensez bien! What a pity;-) Peu de temps, manque[...]

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Tartelettes au citron Meyer et au fromage blanc, comme l?originale à la crème mais tout en légèreté !

Ajouté le 20/06/2008 17:50:00

Les photos du jour ont été prises avec mon ancien appareil, c?est donc que je publie aujourd?hui une de mes « bidouille-recettes » qui date du jour ou j?ai eu envie d?une bonne tarte au citron, avec toute la saveur très acidulée de la tarte au[...]

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