Crème Anglaise

Ajouté le 27/03/2008 13:24:00

Méthode : Pour 1/4 de L : 25 cl de lait entier 3 jaunes d'oeufs 60 g de sucre semoule 1/2 gousse de vanille Mettre le lait à bouillir avec la demi-gousse de vanille. Dans une calotte en inox, blanchir au fouet les jaunes d'oeufs[...]

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Crème anglaise

Ajouté le 09/05/2008 18:00:00

Pour accompagner les petits muffins que je vous ai proposé hier, voici la délicieuse crème anglaise ! ! ! Ingrédients : - 50 cl de lait - 1 càs de vanille liquide ou une gousse de vanille - 75 g de sucre - 4 jaunes d?oeufs [...]

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CREME ANGLAISE AU SIPHON

Ajouté le 12/02/2008 14:27:00

CREME ANGLAISE AU SIPHON Beaucoup de volume pour une petite quantité réelle, avec ces quantités là, j'ai fait environ 18 tasses, soit environ 20 g de creme par valeur de tasse, ce qui est insignifiant par rapport à un dessert de ce genre[...]

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Crème anglaise (au saucier)

Ajouté le 06/08/2008 20:58:46

Une recette inratable de la classique crème anglaise … Pour 1 grand bol : - 1/2 l de lait à température ambiante - 5 jaunes d’?ufs - 125 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 cc de maïzena - Battre les jaunes[...]

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Crème anglaise aux fraises Tagada

Ajouté le 02/11/2006 09:11:29

Voici le petit accompagnement de ma Charlotte Rose et Noir , que j'ai trouvé un peu par hasard. Au départ j'étais partie pour faire une banale crème anglaise à la vanille, puis en fin de cuisson je me suis dit que ce[...]

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Brownie Cheesecake & Crème anglaise

Ajouté le 03/01/2008 09:17:00

    Le Père Noël avait dans sa hotte cette année un cadeau commun pour mon mari et moi. Un cadeau sur lequel nous avions des vues depuis de longs mois déjà..: Breakfast, Lunch, Tea: Rose Bakery . Une couverture vert fluo reconnaissable[...]

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Crème anglaise amincie - 1,5pts/part

Ajouté le 22/04/2008 19:16:00

La crème anglaise fait partie des grands classiques qui donne des airs de fête à un simple gâteau au chocolat. Elle est également la meilleure amie des fans de vanille ; pour moi, il n'y a pas meilleure recette pour profiter pleinement des[...]

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glace au turron (sans crème anglaise)

Ajouté le 11/09/2008 10:42:00

Voici la glace préférée de ma maman, après la glace à la fraise préférée du mari, vous allez tout savoir sur la famille !! mdr ! Maman est une inconditionnelle du turron. Et à chaque virée à la jijonenca (célèbre glacier espagnol) elle se[...]

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Glace au praliné (sans crème anglaise)

Ajouté le 22/08/2008 10:30:00

Allez encore une glace, oui je sais c'est pas raisonnable, mais tant pis. Car si vous aimez le praliné vous devriez apprécié cette glace simple et rapide à faire car sans crème anglaise à préparer, comme ma glace au nutella d'ailleurs.[...]

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Tatin de poires, crème anglaise au caramel

Ajouté le 18/02/2007 17:02:00

Voici mon petit dessert dominical, une recette tirée du très gourmand blog de Céline : Le Palais des Délices , que j'ai légèrement modifié. a la base il y à des raisins secs dedans mais, chez moi on est pas du tout fan de ça,[...]

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