crème de betteraves

Ajouté le 17/09/2009 06:18:00

. Les betteraves fraîches sont un vrai régal en salade, surtout celles cuites par Mamounette au four pendant des heures et des heures et avec beaucoup d'amour. Pour varier un peu, j'ai fait une petite émulsion ou crème ou espuma ou purée[...]

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Betteraves à la crème

Ajouté le 06/01/2008 10:52:00

Ingrédients (6 pers) -600 g de betteraves cuites sous vide  -20 cL de crème fraîche  -20 g de beurre  -sel, poivre Recette:  1/ Couper les betteraves en rondelles  2/ Faire fondre le beurre dans une[...]

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Crème de betteraves au Boursin

Ajouté le 13/05/2007 06:05:00

Voici la 4 eme recette présentée lors de la Rencontre Marmiton de samedi dernier. Je l'ai trouvée sur le blog de Cannelle et Cacao qui le tenait du magazine "Avantages". Je l'ai servie en verrines. Le mariage de la betterave et du[...]

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Mini bouchées de betteraves à la crême

Ajouté le 05/04/2009 09:52:00

Pour alléger un apéritif, voila des verrines individuelles tout en fraicheur! A servir avec de mini cuillères en plastique! Pour 12 verrines : 2 betteraves rouges cuites crême fraîche 6 tomates cerise estragon, sel,[...]

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Betteraves au thon et à la crème fraîche

Ajouté le 23/02/2009 07:30:00

Petite entrée là encore réalisée par la cousine de zhom (quand on va manger chez elle mieux vaut avoir pris un petit déjeuner très light! ^^). Cette recette a encore été réalisée sur une idée de Claudie donc pas de proportion, juste un coup de[...]

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Velouté de betteraves et mâche à la crème

Ajouté le 17/11/2009 06:00:00

Chez nous on adore les soupes bien épaisses, donc j'en fait a toutes les sauces, je dois dire que , quand j'ai préparé cette soupe, j'étais septique et oui faire manger à mes z'hommes de la betterave chaude, j'avais peur des "beurk" et[...]

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Verrines de betteraves à la crème de gorgonzola

Ajouté le 05/11/2008 22:04:30

L'idée vient d'une recette vue un jour à la télévision, mais impossible de me souvenir de la chaîne, ni de l'émission. J'ai eu envie de tester une chantilly au fromage avec mon siphon, ça aurait fait bien sur ma purée de betteraves. Mais j'ai encore[...]

http://encuisinectout.canalblog.com/archives/...

Verrines de betteraves à la crème de gorgonzola

Ajouté le 06/11/2008 09:48:28

L'idée vient d'une recette vue un jour à la télévision, mais impossible de me souvenir de la chaîne, ni de l'émission. J'ai eu envie de tester une chantilly au fromage avec mon siphon, ça aurait fait bien sur ma purée de betteraves. Mais j'ai encore[...]

http://encuisinectout.canalblog.com/archives/...

Verrine de betteraves et crème de mascarpone et ricotta

Ajouté le 02/10/2008 06:00:00

J'aime les verrines bien tassées dans lesquelles les différentes couches sont quasi parallèles ! Mais j'aime aussi les verrines un peu desctructurées, qui permettent, sans complexe de touiller les ingrédients (ou pas) ! C'est le cas de[...]

http://www.audinette.com/article-22685420.html

Gaspacho de betteraves et sa quenelle de crème de poivron.

Ajouté le 27/06/2009 10:02:00

Aujourd'hui il va encore faire bien chaud !! 28°C !! C'est donc sans aucune hésitation que je prépare cette petite soupe froide !!! Ingrédients pour 4 personnes : - 3 carottes - 2 betteraves cuites - 1/2 oignon rouge - 4 c à soupe de pulpe de[...]

http://audideos.over-blog.com/article-3315559...