Crème brûlée à la pistache, poêlée d?abricots à la vanille

ajouté le 30/05/2008 07:30:08

Chic chic l’abricot arrive sur les étals et, cuisiné, c’est un de mes fruits préférés. Pour débuter la saison en douceur j’ai ressorti un mélange testé et approuvé, sous une forme un peu différente certes, pour ce mariage dont je ne[...]

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Crème Brûlée à la Vanille

ajouté le 28/02/2008 06:01:00

Voici une gourmandise du Chef français Cyril Lignac , tirée d'une de ses émission sur M6 Chef La Recette ! Facile à préparer, vous pouvez aromatiser selon votre goût avec de la Vanille, de la Cannelle, ou bien encore du Citron ... les crèmes[...]

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Crème brûlée vanille-citron vert

ajouté le 05/02/2008 19:10:00

Hier j'avais envie d'utiliser mon petit chalumeau, qui dormait depuis trop longtemps dans mon placard! Alors pourquoi pas cette recette de crème brûlée très rapide. Et bien je peux dire que j'ai été très agréablement surprise! Je vais[...]

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Crème brulée à la vanille

ajouté le 26/01/2008 21:57:00

Je n'avais jusqu'à aujourd'hui jamais réalisé de crème brûlée maison. C'est vrai que ce n'est pas mon dessert préféré, mais  lorsque je déjeune avec des collègues, il n'est pas rare que ces derniers commandent cette douceur et souvent les[...]

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Petits pots de pommes en crème brûlée vanille & coco

ajouté le 02/12/2007 22:46:00

Le croustillant de la caramélisation, la douceur de la crème au léger goût coco, la saveur des pommes à la vanille : what else ?! Pour la compotée de pommes : 2 pommes 1/4 cuillère à café de graines de vanille (ou les[...]

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Crème brûlée à la vanille

ajouté le 11/12/2006 07:12:00

J'ai enfin inauguré mon chalumeau ! Ce n'est pas un chalumeau de compét' mais, ma foi, il a rempli sa mission comme il faut ! Il faut : 4 jaunes d’oeufs 75g  + 25 g de vergeoise 50g de lait 20cl de crème fraîche liquide 1 cac[...]

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