creme cepe : 3 Recettes
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Lasagnes à la queue de boeuf et aux champignons, huile de noix, parfum de truffe noire et crème de cèpe
Ajouté le 09/11/2007 14:00:00
Un soir avec rien de bien glorieux dans le réfrigérateur... Cela vous arrive ? A moi aussi ! En l'occurence, j'ai mis la main sur deux champignons de Paris, ronds et encore à peu près vaillants, un cèpe rescapé parmi de vilains véreux, un[...]http://saveurpassion.over-blog.com/article-13...
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Ramequins de cèpes au parmesan et au Noilly PratAjouté le 10/09/2008 08:00:00
En plat principal pour 2 personnes, ou en entrée pour 4 : Un panier de cèpes (au moins 400 grammes, ça fond à la cuisson !)1 cuillère à soupe d'huile d'olive2 ?ufs + 2 jaunes2 cuillères à soupe de parmesan1 cuillère à soupe de maïzena1 [...]http://dumieletdusel.canalblog.com/archives/2...
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Crème de Chou Fleur aux Cèpes et Oeuf Poché à 65°CAjouté le 09/09/2009 08:50:03
Cliquer sur la photo pour agrandir La saison des champignons débute ! Je vous propose une crème de chou fleur relevé avec quelques cèpes et un ?uf poché à 65°C. Dans cette recette, tout se joue dans les textures et[...]http://feedproxy.google.com/~r/LaCuisineDeFab...
