creme chantilly creme : 30 Recettes
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CHOUX CHANTILLY ET CREME PATISSIERE
Ajouté le 21/06/2008 16:46:00
si si... très facile à faire ! on y va ? ... c'est parti ! Pour la crème pâtissière : 2 jaunes d'oeufs 50 g sucre 20 g Maïzena 250 g lait entier (25 cl) parfum au choix (facultatif) [...]http://flexipanelly.canalblog.com/archives/20...
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Crumble Ananas & sa crème Chantilly cocoAjouté le 14/07/2008 15:00:00
Le "Souleilla" cette année, c'est "l'auberge Espagnol", nous enchaînons les visites, il faut dire que la maison est toujours grande ouverte, il y a de l'espace, du calme, une piscine, et on y mange bien.......il faut juste[...]http://theaujasmin.canalblog.com/archives/200...
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La Crème Chantilly de mon homme ! - Fooding 3 - le dernierAjouté le 21/06/2008 12:59:32
Car cette fois - ci c'est bien lui l'initiateur de la recette de "A à Y" ... ; (car pour le "Z" c'est moi qui flashe !) Je ne vous cache pas que la cuisine et lui ne font pas bon ménage ! mais sa gourmandise si forte[...]http://ocoingourmand.canalblog.com/archives/2...
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Crème brûlée au foie gras et sa tuile à la chantilly au XocopiliAjouté le 13/12/2007 16:20:00
Aujourd'hui en regardant le calendrier de l'avent je réalise que nous sommes déjà la 13 décembre et que je n'ai pas encore songé à une entrée à base de foie gras. Le foie gras c'est délicieux sur du pain mais pourquoi ne pas changer un peu la[...]http://talonhautetcacao.canalblog.com/archive...
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La crème chantilly en valeur
Ajouté le 11/11/2008 00:17:24
Fraisier à la crème fraîche Fraisier à la crème fraîche La recette de ce fraisier est composée d’une génoise, d’une crème mousseline, de crème chantilly mais aussi de fruits rouges. Il vous faut un peu de technique pour[...]http://www.chezfrances.com/suggestionchef/occ...
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Coupe de fraises à la crème chantilly
Ajouté le 10/05/2008 15:58:58
Pour 4 personnes Ingrédients : 500 g de fraises 30 cl de crème liquide Sucre Laver et découper en 4 les fraises. Placer un saladier dans votre congélateur pendant environ 5 minutes, verser la crème liquide et la fouetter avec un batteur électrique[...]http://fileal.unblog.fr/2008/05/10/coupe-de-f...
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Crème chantilly et crème fouettée (sans sucre)
Ajouté le 09/03/2008 11:32:00
La crème fouettée entre dans la préparation de nombreux desserts (par exemple dans le fondant au chocolat sans cuisson, le 3 chocolats etc) et est très facile à réaliser si l'on suit bien les explications suivantes :Préparation : 10[...]http://mylncook.canalblog.com/archives/2008/0...
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Test de l'agar-agar : Verrine gelée de menthe- crème au chocolat - chantilly à l'agastache
Ajouté le 10/09/2008 20:37:00
Il s'agit là d'un test, je ne vous donnerai donc pas de quantité puisque c'était du "à peu près"... Je vous dirais juste que pour environ 100mL de liquide , je met une pointe de couteau d'agar-agar. Vous allez me dire avec cela, on ne [...]http://aulapincuisinier.canalblog.com/archive...
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Fruits d'étéAjouté le 25/06/2008 18:36:00
L'été est de retour, le soleil est bien là et il persiste (pourvu que ça dure) , et les étalages regorgent de fruits de saison. J'ai craqué pour quelques barquettes de framboises, à manger nature ou avec un fromage blanc, à tout moment de la[...]http://casanadia.canalblog.com/archives/2008/...
