creme chataigne : 12 Recettes
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Gâteau à la ricotta et farine de châtaigne, petite crème anglaise à l'orange
ajouté le 16/06/2008 10:30:00
Alors voilà, je me promène sur les blogs des unes et des autres et je tombe sur le gâteau au brocciu de Guylaine. Coup de coeur pour cette douceur qui m'a l'air fondante. Quant à la châtaigne, pour ceux qui me suivent depuis cet hiver,[...]http://tellou.canalblog.com/archives/2008/06/...
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Crème patissière au lait de riz et farine de chataigne - Variations autour de l'abricotajouté le 27/04/2008 08:37:00
L'envie de tester une crème pâtissière au lait végétal me trotte dans la tête depuis un moment... ce week end fut le bon ! J'en ai profité pour tester une version plus légère en oeufs : je pensais utiliser 3 oeufs, et puis le destin voulu qu'un[...]http://clairecuisine.canalblog.com/archives/2...
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Poire vedette : Gaufre à la farine de châtaigne, poire aux épices et crème à la chicorée sans glutenajouté le 12/02/2008 08:20:00
Je dois avouer que j'ai eu du mal à me mettre au boulot avec la poire. Je trouve que tout a déjà été un peu fait avec elle. Alors j'ai cherché à mettre de la fantaisie dans son accompagnement. Hier le mariage étonnant du safran, aujourd'hui la[...]http://lignepapilles.canalblog.com/archives/2...
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Blinis à la farine de châtaigne, saumon fumé et sa crème à la cibouletteajouté le 09/02/2008 12:21:17
La pâte à blinis a été préparée selon les proportions de la recette de Cléa . La farine de châtaigne les marque d'une saveur incomparable. A goûter absolument !!! Ingrédients pour 2 personnes : Pour les blinis à la farine de[...]http://annestramgram.canalblog.com/archives/2...
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Petits gâteaux à la farine de chataîgne, au bruccio et à la crème de marronsajouté le 02/01/2008 20:08:00
J'avais acheté un pot de bruccio au marché pour faire une omelette, j'avais pensé faire des cannellonis avec le reste mais n'ayant pas de blettes, elles n'étaient pas belles, je me suis décidée à faire ces petits gâteaux qui[...]http://cuisineguylaine.canalblog.com/archives...
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...multitude de mini cakes châtaigne-crème de châtaigne et noixajouté le 08/12/2007 09:43:00
130g sucre 135g beurre mou 180g farine 1/2 cc bica 7cl lait (soja ou riz) 1 oeuf + 1 blanc 200g crème de marron 80g brisures de marrons glacés 1 ou 2 poignées de noix 1cc vanille [...]http://vanessacuisine.canalblog.com/archives/...
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Crème brûlée à la confiture de chataigneajouté le 27/10/2007 17:19:00
Merci Armelle (j'espère que tu vas bien........), ton pot de confiture de châtaigne était vraiment délicieux, la preuve y'en a déjà plus ! Alors je me suis attaquée à éplucher les châtaignes pour m'en refaire...Un vrai boulot d'acharnée....J'ai[...]http://choumiecuisine.canalblog.com/archives/...
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Fondants à la crème de coco, à la chataigne et aux pralines rosesajouté le 23/10/2007 09:45:00
Une recette vite préparée et délicieuse qui m'a permit d'utiliser le sirop de chataigne rapporté par ma fille. Vous pouvez présenter ce dessert en verrines ou dans de petits moules à flan type tupperware et décorer comme[...]http://cuisineguylaine.canalblog.com/archives...
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Panna Cotta crème de marron, liqueur de châtaigneajouté le 17/10/2007 09:43:00
Vite fait, bien fait, voilà une recette toute simple de dessert dans l'air du temps, à savoir la panna cotta: saveur d'automne avec la châtaigne et la crème de marron sans oublier un petit clin d'oeil à la Corse avec la liqueur de châtaigne! [...]http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
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C'est de saison ! crème ardéchoise caramélisée à la châtaigneajouté le 12/10/2007 18:26:00
Je viens de cueillir mes premières châtaignes et en les ramassant, j'avais dans l'idée de refaire une crème découverte l'année dernière (avant la création du blog) qui m'avait complètement emballée. Maintenant que j'ai la possibilité[...]http://cahiergourmand.canalblog.com/archives/...