creme chocolat verrine : 5 Recettes
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Verrine chocolat, crème de calisson et son croustillant praliné
Ajouté le 05/09/2007 09:33:00
Les enfants ont repris le chemin de l'école et le nouveau Thuriès de Septembre a fait sa rentrée lui aussi; une multitude de verrines sont proposées par le Chef pâtissier Stéphane Glacier: colorées, chocolatées, fruitées... il y en a pour tous les[...]http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
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Test de l'agar-agar : Verrine gelée de menthe- crème au chocolat - chantilly à l'agastache
Ajouté le 10/09/2008 20:37:00
Il s'agit là d'un test, je ne vous donnerai donc pas de quantité puisque c'était du "à peu près"... Je vous dirais juste que pour environ 100mL de liquide , je met une pointe de couteau d'agar-agar. Vous allez me dire avec cela, on ne [...]http://aulapincuisinier.canalblog.com/archive...
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Verrine aux 3 crèmesAjouté le 31/08/2008 08:38:00
Adepte des petites crèmes rapides sans ajout de matières grasses (ni ?uf, ni beurre, ni crème), j'ai décidé d'en superposer 3 couches. Les différentes couches de crème ne sont pas très visibles car j'ai pris 3 parfums ayant une couleur claire: la[...]http://recettesdepupuce.canalblog.com/archive...
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Crème au chocolat et au Grand marnier, sans oeufs, sans lait, mais avec du tofu soyeuxAjouté le 15/11/2008 21:30:46
J'ai acheté la semaine dernière du tofu soyeux. Mais qu'en faire? J'ai trouvé beaucoup de recettes sur les blogs, mais hier, avec 2 enfants à garder et un lumbago, je me voyais mal me lancer dans quelque chose de très compliqué. Alors j'ai fait[...]http://encuisinectout.canalblog.com/archives/...
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BAGATELLE AU PAIN D'ÉPICES ET AU CHOCOLAT NOIR
Ajouté le 23/11/2008 13:30:00
Dans les dictionnaires de traduction, la bagatelle c'est un trifle : un genre de charlotte simpliste, faite de morceaux de gâteau ( des restants en général ), trempés dans une liqueur, agrémentée d'une costarde ( crème pâtissière ) et de fruits,[...]http://lesgourmandisesdisa.blogspot.com/2008/...
