Soupe dhal

Ajouté le 03/10/2008 14:07:00

Je vous présente aujourd'hui une petite soupe indienne fort simple à préparer,il ne vous faudra que très peu de choses pour la réaliser si ce n'est que l'ingrédient principal: des lentilles rouges, un peu de cumin,curcuma et gingembre, on laisse[...]

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Poulet au beurre

Ajouté le 03/10/2008 14:08:00

Aujourd'hui, nous resterons donc dans l'esprit indien , en continuant avec un poulet au beurre "oh que wow"!Goûteux comme ça ne se peut pas, bien relevé, une sauce fondante en bouche,le craquant des amandes, bref nous avons carrément[...]

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Escalopes de bar sauce aux épices

Ajouté le 04/08/2008 18:59:59

Pour 2 personnes : 400 g de bar en filet. Sauce: 0 25 dl de crème double 75 dl de fumet de poisson en paquet 1 dl de vin blanc sec 20 g de beurre 1 échalote 1 cuillère à moka de curry et de curcuma mélangés sel poivre. Fondue de[...]

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Crème brûlée à l'oignon doux, cumin et curcuma

Ajouté le 23/05/2008 08:30:00

L'oignon est par tradition davantage un ingrédient condimentaire qu'un légume cisiné comme tel. Mais comme il est d'une grande richesse sur le plan nutritionnel, il justifie pleinement de lui dédier une recette à part entière. Et puisque[...]

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Lapin à la crème de potiron, curcuma et moutarde à l'ancienne...

Ajouté le 22/11/2007 11:39:00

Je n'aime pas le lapin mais en général je mange la sauce en accompagnement lolll  j'ai testé cette sauce un peu sur un coup de tête car je ne savais pas quoi faire en peu de temps hé bien c très bon ... j'ai juste ajouté un peu de moutarde à[...]

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