... CREME AU CHOCOLAT DIVINE...

Ajouté le 26/11/2008 16:00:00

.... il y avait longtemps que je n'avais pas mangé une crème au chocolat maison, il faut dire que l'expert en chocolat de la famille c'est ma princesse, elle vendrait sa mère ( oui , oui !!!!) pour un dessert au chocolat, ses yeux s'illuminent et[...]

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Crèmes renversées aux prunes & pistaches

Ajouté le 12/09/2008 10:49:16

Qu?est-ce qui a bien pu me pousser à réaliser un dessert si léger ? Le remord ? La culpabilité ? Mais non ! Je ne regrette rien, bien au contraire. J?aime les expériences riches C?est le hasard qui fait que ces crèmes légères font suite à mes[...]

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Tartelettes Tatin ?clafoutisées? aux poires

Ajouté le 23/08/2008 09:41:00

Je dois faire partie des quelques rares blogeuses à ne pas encore avoir essayer la fameuse pâte feuilletée aux petits suisses … Recette découverte sur le Web alors qu?elle se trouve dans ma cuisine depuis de nombreuses années ! En effet, il y[...]

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Tartelette aux Framboises à la Crème Citronnée

Ajouté le 29/09/2008 07:46:00

    Chaque samedi matin, c'est Chéri qui se rend au marché pour faire le plein de fruits et de légumes. L'autre jour, il est revenu (en plus de la liste que je lui avait faite) avec 2 barquettes de framboises en me disant: " je te[...]

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Mousse de mascarpone & coulis de figues de Barbarie

Ajouté le 04/08/2008 10:14:51

A Briançon, pendant la saison estivale, nous avons deux marchés par semaine. Le mercredi est réservé au grand marché tandis que le dimanche matin, c?est un petit marché paysan bien sympathique qui s?installe à deux pas de chez moi. Hier matin,[...]

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Brioche perdue au cacao & chantilly de crème de marrons

Ajouté le 21/11/2008 10:04:13

La dernière recette de cette série aux marrons. Je vous avoue que je me suis régalée ?  Des petits pains très parfumés , des croquettes très moelleuses et des desserts très gourmands. A noter que moi qui apprécie très (très) peu le chocolat[...]

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Tartelettes pralinées double chocolat façon crème brûlée

Ajouté le 08/08/2008 12:17:44

Certaines vont hurler au mensonge ou à l?inconcevable … mais je vous le dis … je ne suis pas très chocolat ! Je ne mange jamais de chocolat en carré ou en confiserie, même pas à Noël ou à Pâques … Difficile à croire ? Cependant,[...]

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Tartelettes aux poires caramélisées & crème d?amandes ? légère

Ajouté le 26/11/2008 10:47:16

Oui, légère … ça vous étonne ? Je continue dans la lignée de ma dernière recette. Ces tartelettes sont très bonnes ? Enfin, elles m?ont beaucoup plu ?Mais je voulais surtout vous présenter ma crème d?amande light, sans beurre et sans ?uf[...]

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Un classique:crumble au pomme d'automne en portion individuelle

Ajouté le 16/11/2008 15:52:00

Tout le monde a sa propre version ou recette du crumble ou croustade, je vous propose la mienne: Pour une portion: 1 grosse pomme lobo, 1 cuillère à soupe bombée de[...]

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Crème pas brûlée à la crème de marrons ? avec une fine couche croquante de chocolat

Ajouté le 24/10/2008 10:46:58

Un peu laborieux ce titre non ? J?ai piqué cette idée de dessert dans un petit restaurant Italien où j?ai déjeuné à Grenoble … Un peu étonnant car cette crème brûlée n?est pas vraiment typée Italienne ! Mais peu importe, comme j?ai[...]

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