Pétoncle à la crème de homard et au Champagne, pour une entrée chic de réveillon!

Ajouté le 06/12/2007 10:42:00

Pour continuer le repas d'anniversaire de ma fille, je vous présente l'entrée... Je ne sais comment vous décrire le plaisir de déguster  cette entrée... C'est très fin et très gouteux, c'est plein d'arômes délicats... enfin c'est une entrée[...]

http://petitelolie.canalblog.com/archives/200...

entrée individuelle : verrine crème d'artichaut, shiitake grillés et coquilles St Jacques poêlées

Ajouté le 24/11/2008 15:50:00

Voici une entrée tout à fait délicieuse qui peut aussi être réalisée en mini-verrine apéritive à condition d'utiliser des petits morceaux de champignons et des pétoncles (question d'accord entre la taille des verrines et des ingrédients devant[...]

http://lacath.canalblog.com/archives/2008/11/...

Quiproquo entre une entrée ou un dessert... ou la crème glacée au fromage de chèvre sur lit de poivrons grillés

Ajouté le 19/08/2008 18:18:51

Un ti rayon de soleil, un bon rosé au frais et les idées fusent... Cela fait un moment que j'avais envie de faire une glace au fromage de chèvre, mais le fait est bien là il faut trouver le bon moment pour se lancer... et savoir bien[...]

http://angiegourmande.canalblog.com/archives/...

CREME DE CHOU FLEUR

Ajouté le 03/11/2008 15:10:00

Une petite recette récupérée sur la magazine"CUISINE GOURMANDE" qui a un aspect très chic ,qui est comme les recettes que j'apprécie simple et délicieuse à, la fois. Il y a actuellement de nombreuses recettes qui paraissent sur les[...]

http://gbourcier.canalblog.com/archives/2008/...

Crème brûlée au foie gras

Ajouté le 05/11/2008 18:37:00

Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de foie gras de canard, 20 cl de crème liquide, 2 c à café de Porto, Sel et poivre du moulin, 3 c à café de cassonade, 1 c à café de 4 épices 1 c à soupe de pistaches nature. Commencer la préparation[...]

http://latabledemamou.canalblog.com/archives/...

Velouté de carottes sanguines

Ajouté le 22/11/2008 16:55:00

                            Je voulais en faire des tagliatelles en accompagnement d'une viande, et finalement comme ça traînait dans mon[...]

http://mamina13.canalblog.com/archives/2008/1...

Ravioli d'épinards à la crème d'ail

Ajouté le 27/10/2008 14:31:00

J'adore les pâtes, sans doute mon coté italien qui ressort.  J'apprécie tout particulièrement les ravioli et j'ai essayé d'en faire aux épinards. J'ai fait cette recette en y ajoutant de la tomate confite mais c'était trop[...]

http://christoutelle.canalblog.com/archives/2...

Crème de concombre aux fanes de fenouil

Ajouté le 11/09/2008 06:15:00

Il faut prévoir 1 concombre, les fanes d?un fenouil, 2 yaourts, 1 gousse d?ail, 1 pincée de curry, 1 cuillère à café de paprika doux, 15cl de crème fraîche, sel et poivre. Eplucher le concombre, le[...]

http://opapilles.hautetfort.com/archive/2008/...