creme fleurette : 10 Recettes
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Delicieux Cannellonis a la creme fleurette
Ajouté le 21/09/2007 18:14:00
J'avais deja poste', il ya quelque temps, une delicieuse version de moussaka avec de la creme fleurette au lieu de l'eternelle bechamel......une version qui nous a conquis des le premier essai, tant que pour son gout que pour sa legerte'.[...]http://culinarydelights.canalblog.com/archive...
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Crème de champignons et fleurette au goût de lardAjouté le 16/02/2009 11:14:00
Cette crème est une recette de Bernard Rambaud que j'ai associé à la crème chantilly au lard d'une autre recette de Marc Veyrat. Ingrédients: 500g de champignons de Paris quelques champignons séchés ( trompettes, cèpes) 30g de[...]http://s.commesoeurs.over-blog.com/article-27...
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Millefeuilles de Saumon fumé et ParmesanAjouté le 03/07/2009 12:00:00
Pour 4 personnes : 200 g de Parmesan, 4 tranches de Saumon fumé, 50 cl de crème fleurette, 1 brin d'aneth, 1 pincée de sel. Râper le Parmesan. Etaler la plaque du four avec du papier sulfurisé. Déposer de dessus 4 tas de Parmesan[...]http://tout1fromage.canalblog.com/archives/20...
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MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC et SES PETITES FRAISESAjouté le 13/08/2008 12:06:00
Depuis le temps que j'attendais ça, ils l'ont fait : le chocolat blanc pâtissier ! Comme j'avais des fraises, j'ai donc testé la recette qui se trouve au dos du paquet (mais je n'ai pas mis de menthe comme c'était proposé dans la recette).[...]http://dietauxfourneaux.canalblog.com/archive...
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Velouté de rutabaga à la chantilly au thé Wu-Long Dung Ding, dur dur d'enchainer ensuite une semaine de plateaux repas !Ajouté le 04/02/2008 19:05:34
Le week-end dernier fût très actif : j'ai parcouru les quatre coins de la capitale pour trouver matière à alimenter mon inspiration culinaire : - des rutabagas , - des feuilles de pourpier pour réaliser une salade étonnante, -[...]http://eggsandmouillettes.blogspot.com/2008/0...
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Fondant au chocolat et aux speculoos
Ajouté le 11/09/2009 21:39:00
Un dessert qui ne fait pas long feu sur la table, le succès est garanti pour tous les "Amoureux" de chocolat et de spéculoos. Une ganache intense au chocolat noir avec des éclats de biscuits épicés. C'est vite fait et si ... hummm ...[...]http://talonhautetcacao.canalblog.com/archive...
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Moules de Bouchot du Mont Saint Michel
Ajouté le 22/09/2009 16:18:00
20 minutes (dont 10 minutes de cuisson)Hum..Voilà la saison des moules, le meilleur moment de l'année pour les déguster : profitez-en! Un produit de la mer, pas cher et nourrissant. Pour vous souvenir, c'est simple, tous les mois en "BRE" [...]http://maramiams.canalblog.com/archives/2009/...
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Pana cotta à l'abricot épicé, sauce au chocolat tiède
Ajouté le 29/07/2009 14:18:00
Pour moi, une panna cotta ne doit pas faire "blop" "blop" ni être figée à cause de la gélatine, mais plutôt être d'une texture fondante, douce et crémeuse. La gélatine est juste là pour lui donner de la tenue.J'aime ce[...]http://talonhautetcacao.canalblog.com/archive...
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Granité à la fraise, mousse à la ricotta et aux pistaches
Ajouté le 27/07/2009 07:00:00
Un dessert rafraîchissant, fruité, léger, mousseux et coloré que j'ai accompagné de petits financiers à l'amande. Ça glisse tout seul ! Et quand on a pas de machine à glaces, le granité est idéal pour déguster un dessert bien glacé sous un soleil de [...]http://talonhautetcacao.canalblog.com/archive...
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Terrine de foies de volaille au Cognac et fruits secs ... un peu de campagne dans ma cuisine
Ajouté le 26/04/2009 16:41:00
Mai, juin arrive à grand pas ... Il est temps de faire du ménage dans le garage et d'y remettre de l'ordre, ressortir les jouets de jardin pour les enfants ... et tomber, par hasard, sur cette petite valise en osier qui était perchée sur l'étagère[...]http://talonhautetcacao.canalblog.com/archive...
