°ooO Cuillères de crème brulée au foie gras et à la figue Ooo°

Ajouté le 16/12/2007 11:57:00

Voici un petit essai d'amuses bouches avant les fêtes de noël. Il faut que vous sachiez que ces petites cuillères de foie gras, je  rêvais de les reproduire depuis le mois d'octobre. Pourquoi le mois d'octobre ? Tout simplement parce[...]

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** Simplissime cette Crème Brulée au Foie Gras fondante ,craquante **

Ajouté le 24/05/2008 10:23:00

J'aime beaucoup la créme brulée et le foie gras,ainsi, associer les deux était incontournable ! j'ai consulté de nombreuses recettes souvent réalisées avec du foie gras cru . N'ayant que du foie gras cuit à disposition .... je m'en suis[...]

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Crème brûlée de foie gras, espuma de pomme verte version Anne-Sophie Pic

Ajouté le 24/12/2007 10:53:00

J?ai testé hier soir ma mise en bouche de ce soir. J?ai donc piqué à Chantal, d?assiettes gourmandes sa crème brûlée au foie gras, écume de pomme verte, elle-même empruntée à Anne-Sophie Pic. Pour ma part je n?arrive toujours pas à[...]

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Crème brûlée de foie gras, espumas de pomme verte version Anne-Sophie Pic

Ajouté le 29/01/2007 14:01:00

Dans le prolongement de mon billet sur mon escapade chez Anne-Sophie Pic, voilà une recette de crème brûlée que je lui emprunte pour rester fidèle à mes crèmes brûlées du Lundi! Beaucoup de variantes de crèmes brûlées au foie gras ont déjàété[...]

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J'épate, au choix, mon amoureux, ma belle-mère, mon patron, mes amis ... épisode 2 : crème brûlée au foie gras

Ajouté le 20/02/2008 10:13:00

Suite de mon menu de St Valentin, avec cette fois l'entrée. Pour cette recette, j'ai tout simplement trouvé l'idée chez Chantal , dont on ne présente plus le magnifique blog. Pour l'original, c'est ici : Crèmes brûlées au foie gras [...]

http://mignardiseschoco.canalblog.com/archive...

Crème de foie gras

Ajouté le 20/12/2007 06:52:00

Mais non, ce n?est pas une photo de crème à la vanille, après celle des crèmes au chocolat, servies dans la même tasse ! Il s?agit au contraire d?une entrée ultra chic: une crème de foie gras, que l?on sert en très petite quantité (une tasse à[...]

http://1000feuilledechou.blogspot.com/2007/12...

Crème de foie gras en verrines

Ajouté le 29/11/2006 16:11:24

Les fêtes se rapprochent et je commence à m'y préparer... J'ai donc essayer de réaliser de petites crèmes de foie gras, qui ont l'avantage de pouvoir être facilement déposées sur un buffet ou servies en entrée... Crèmes de foie gras (une[...]

http://adelices.canalblog.com/archives/2006/1...

Crème brûlée au foie gras et à l'armagnac

Ajouté le 21/12/2007 19:00:00

Certaines personnes me demandent des recettes de Noël, mais cette année je ne reçois pas et ça sera donc difficile de présenter un menu complet! Mais, je prépare souvent des petits cadeaux gourmands pour les hôtes et donc j'arriverai à en éditer[...]

http://carolinecuisine.canalblog.com/archives...

Verrine de creme de foie gras au balsamique

Ajouté le 05/12/2006 05:12:00

Ce week end j'ai testé une petite trouvaille dégottée chez Mamina. C'est rapide et original. Nous avons par contre unanimement laissé d côté le caramel qui nous a semblé trop fort par rapport au foie gras. Cela couvrait trop le goût de la[...]

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Crème vichyssoise au foie gras et croustilles de jambon

Ajouté le 13/02/2008 11:09:00

Délicieux et raffiné Voici une improvisation avec des restes de foie gras. Je fais très souvent des soupes de poireaux, car nous aimons beaucoup, mais les sauces au foie gras d? Hélène Darroze m?ont  vraiment illuminée et inspirée cette[...]

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