Gateau corbeille de raisins à la crème fouettée

Ajouté le 03/06/2008 23:00:56

  La pate: - 2 oeufs - 6 càs de sucre - 15 cl de lait - 350 gr de farine - 3 càs de d'huile d'olive + 4 d'huile de mais - 1 sachet de sucre au géranium ou de vanille - 1 sachet de levure chimique Commencer[...]

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Crème fouettée au sel Viking & ses mouillettes croquantes

Ajouté le 12/02/2007 10:02:58

Les radis au beurre, c'est sympa, mais lorsque vous recevez, on peut faire mieux... Ayant acquis il y a peu du Sel Viking de Terre Exotique , je l'ai testé pour sa première fois à une simple crème fouettée. Et c'est délicieux! Le plus[...]

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Verrine avocat, poivron & crème fouettée aux crevettes...

Ajouté le 16/03/2008 13:45:00

Plein de saveurs et de jolies couleurs pour un apéro gourmand ... Ingrédients pour 6 : 2 avocats 2 citrons 1 boîte de poivrons rouges 20 cl de crème liquide (entière...) 6 grosses crevettes ou langoustines 1[...]

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Soupe glacée au concombre et sa crème fouettée épicée au cumin

Ajouté le 17/05/2008 05:30:00

En m'achetant des verrines je ne me doutais pas que ça m'intéressait autant d'en faire, d'autant que toutes les verrines salées que j'ai goûté jusqu'ici n'était pas une réussite, vu que c'est moi qui les ai fait, j'ai le droit d'autocritique[...]

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Baba bouchons, compotée de cerises aux épices & au Kirsch, crème fouettée

Ajouté le 18/06/2008 08:30:00

Il y a environ 1 mois, lors d'un passage éclair à Paris, nous sommes allés dans ce bistro typiquement parisien, le Louchebem , pour faire le plein de bonnes viandes. En guise de dessert, les hommes ont choisi les babas qui étaient sublime:[...]

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Petites cuillères magret fumé, compotée de pommes et sa crème fouettée au curry

Ajouté le 13/02/2008 23:58:56

Pour finir les tranches de magret fumé restant après avoir cuisiné mon risotto , il me fallait trouver une idée... De plus, j'avais une pomme qui commencait à tirer la tronche, le résultat, le voilà : Pour 8 petites cuillères :[...]

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Verrine avocats, poivrons et crème fouettée (merci Cess!) - La vengeance de Clairechen

Ajouté le 17/10/2008 13:06:00

Il est temps que je me secoue et que je vous ?ponde" un billet digne de Clairechen. Pas un billet comme les derniers où je vous donne de mes nouvelles, tellement mes billets se font rares. Non, un vrai de v rai avec une histoire? une[...]

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Robuchon et Jacques Cagna : sablés fins à la mangue, crème fouettée aux fruits de la passion

Ajouté le 05/12/2007 15:30:00

Voici un dessert très simple que je connaissais déjà sous la forme d'une pavlova, mais aujourd'hui on remplace la meringue de la pavlova par un excellent sablé tout fin tout rond tout croquant! Mais grâce à une idée géniale de mon Nomamoi, notre[...]

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Sorblace à la mûre, crème fouettée coriandre et streusel au raisin : du transgénique pâtissier ?

Ajouté le 13/11/2008 11:28:00

Pourquoi toujours hésiter entre le sorbet réputé frais et fruité (mais quand même sucré je vous le rappelle) et la glace, crémeuse, onctueuse et grasse, mais terriblement génératrice de culpabilité ? Sorcier dans l?âme, j?ai eu[...]

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** Trifle au verre onctueux, biscuité et fruité : crème fouettée, biscuits roses de Reims, mûres **

Ajouté le 30/09/2008 18:04:00

Tout est dans le titre ou presque ... c'est un dessert facile et qui se  réalise  en un temps records surtout si vous possédez un robot pâtissier type kitchenaids qui fouette la crème à votre place . Une douceur Irrésistible! [...]

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