Tartelettes aux framboises sur crème d'amande, sans gluten ni lactose

Ajouté le 22/07/2008 21:00:00

Il y a très longtemps que l'on voit ce genre de tartelettes dans les pâtisseries mais, comme elles contiennent du gluten et du lactose, on se contente de les regarder et de se lécher les babines. Avec l'arrivée des framboises du Québec sur nos[...]

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Crème brûlée à l'érable, sans lactose

Ajouté le 15/03/2008 07:00:00

Même si le printemps n'a pas l'air de vouloir se montrer le bout du nez chez nous, le temps des sucres devrait débuter très bientôt, si ce n'est déjà fait. Que l'on s'attende donc à voir proliférer des recettes à l'érable, toutes plus[...]

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Crème de chou-fleur aux épices et au lait de coco, sans lactose

Ajouté le 30/09/2008 02:00:00

Vous prendrez bien une petite soupe pour vous réchauffer? À vrai dire, il ne fait pas très froid au Québec par les temps qui courent mais quand les jours raccourcissent, que les feuilles rougissent et que les étals des marchés croulent sous le poids[...]

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Labyrinthe carottes, crème de quinoa et cumin (sans gluten, sans lactose, sans oeufs)

Ajouté le 18/10/2007 13:22:00

Comme je vous le disais, j?ai fait l?acquisition d?un cuit vapeur et depuis tout ce qui me tombe sous la main fini à l?intérieur. Voici une recette de mousseline de carotte au cumin et au quinoa, tirée du livre Pâtés végétaux et tartinades de[...]

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