Crème dessert au lait de soja et farine de riz...

Ajouté le 08/07/2008 22:38:00

... et parfumée à la fève tonka, sucre rapadura et Cognac. Voilà, vous savez tout !  Pour 2 personnes : 400 mL de lait de soja 50g de farine de riz blanche 1 à 2 càs de sucre rapadura 1 sachet de sucre vanillé 1/2[...]

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Crème patissière au lait de riz et farine de chataigne - Variations autour de l'abricot

Ajouté le 27/04/2008 08:37:00

L'envie de tester une crème pâtissière au lait végétal me trotte dans la tête depuis un moment... ce week end fut le bon ! J'en ai profité pour tester une version plus légère en oeufs : je pensais utiliser 3 oeufs, et puis le destin voulu qu'un[...]

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Blinis de maïs

Ajouté le 18/03/2009 07:45:00

Encore une recette inspirée de l'émission Bon et à savoir: des blinis avec des grains de maïs en boîte. Pour cette recette: - 100 g de maïs égoutté, - 125 g de farine, - 2 oeufs, - Sel, - une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse, -[...]

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Soupe à l?avocat

Ajouté le 16/07/2008 12:59:59

2 gros avocats ou 4 petits jus de citron. une cuillère à soupe de beurre 30 g de farine 2 verres d’eau 2 verres de lait 100 g de crème fraîche sel poivre noix de muscade fenouil haché. Ecraser avec une fourchette la chair de la[...]

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Diamant chocolat

Ajouté le 02/01/2009 10:28:40

Un dessert intense en chocolat pour les amateurs. Je l’ai réalisé en mini car je souhaitais une assiette gourmande, et malheureusement la photo ne rend pas aussi bien que je l’aurai voulu car ma verrine manquait de hauteur, mais cela ne[...]

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Bar aux quenelles

Ajouté le 02/08/2008 18:59:59

Pour 6 personnes : 1 bar de 2 5 kg environ (demander au poissonnier de l’écailler de le vider et de retirer l’arête par le dos et de la réserver) 3 truffes bien fermes brossées. Les quenelles: 1 kg de filets de merlan (ou de[...]

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Tarte aux oignons

Ajouté le 29/01/2009 07:00:00

Une petite recette que j'avais plaisir à faire et manger il y a quelques années...je l'ai retrouvée et allégée et toujours le même régal ! Mon chéri m'a en plus retrouvé la pâte allégée dans un magasin près de son travail car ici on ne la trouve[...]

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Muffins forestiers.

Ajouté le 16/03/2009 06:00:00

Ces muffins me sont venus comme une évidence!!!La farine Chasseur du Moulin Maurice est une farine avec un fond de champignons,des noix et des oignons.Je me suis dit qu'elle devait donner un bon petit goût comme élément de base à une pâte à[...]

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Gateau des marquises

Ajouté le 28/07/2008 12:59:59

Garder pendant plusieurs jours la crème du lait bouilli. Lui ajouter quelques cuillerées de rhum du sucre vanillé un peu de cannelle en poudre le jus d’un demi-citron sel un peu de farine de façon à avoir une pâte épaisse. Etendre la pâte[...]

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Flamiche aux endives

Ajouté le 05/02/2009 06:00:00

  Recette pour 6 personnes Réalisation : facile - Budget : économique Ingrédients :   Ø   Pâte : ·           4 càs de farine[...]

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