Crème au thé Matcha

Ajouté le 21/11/2009 20:18:22

Chose promise, chose due. Je vous propose aujourd'hui la recette de la crème au thé Matcha que j'ai servi avec mes petits gâteaux roulés. Cette crème a été bien appréciée, c'est ma première recette avec ce thé et on a beaucoup aimé. Pour ceux qui ne[...]

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Crème à l'ancienne au thé matcha

Ajouté le 15/10/2008 12:30:00

Une recette tirée du dernier CVF, rapide, simple et super bonne ! L'originale était une crème à la pistache mais comme à l'accoutumé, je n'ai pu m'empecher de la modifier.... Pour 6 personnes : 4 oeufs[...]

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Cake au matcha et crème anglo-japonaise

Ajouté le 18/05/2009 02:39:00

Un été, il y a quelques années, j'étais partie à Londres. Visite de la ville, shopping (ah ! Camden !)... Et le Chinatown ! Et ben en farfouillant un peu dans les supérettes du quartier, j'avais déniché LA perle rare, oui THE rare pearl, la perla[...]

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Crème 4 chocolats et madeleines au thé vert matcha

Ajouté le 27/01/2009 14:30:00

Une mousse au chocolat noir, une mousse au chocolat blanc, une mousse au chocolat au lait et enfin une mousse toute douce à la pistache pour ces petites verrines qui combleront les amoureux du chocolat! J' ai accompagné ces verrines de délicieuses[...]

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Crème brûlée aux fraises et madeleines au thé matcha

Ajouté le 11/06/2009 10:30:00

Ma récolte de fraises est toujours aussi abondante, outre le fait que je l'adore nature, il m'a bien fallu la cuisiner de multiples façons, après les confitures, tartes ou autres douceurs, j'en ai rajouté dans cette crème brûlée que j'ai faite[...]

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Marquise au chocolat et sa crème anglaise au thé matcha

Ajouté le 04/05/2009 14:58:00

Un délice frais et léger qui fond dans la bouche, la crème anglaise le sublime et lui va à merveille... La seule contrainte c'est l'attente puisqu'il faut réfrigérer cette marquise pendant 3 jours. Heureusement qu'il reste les jaunes d'?ufs[...]

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CUPCAKE CHOCOLAT-PRALINE-NOISETTES ET CREME AU THE MATCHA

Ajouté le 01/03/2009 16:00:00

Pour tous ceux et celles qui me demandent quand je passe à la télé, je m'aperçois que je n'ai pas du m'expliquer comme il fallait... L'enregistrement de vendredi a été fait pour une vidéo qui sera en ligne sur le site Cuisine Studio TV[...]

http://www.mamina.fr/article-28475604.html

Génoise au thé vert matcha et crème aux haricots rouges (azuki)

Ajouté le 28/05/2009 23:41:38

Ma première expérience avec les gâteaux japonais fût pour moi une révélation. J'ai adoré la pâte de haricots rouges que je connaissais pourtant déjà. Quand je L'ai vu, le magnifique Green Tea Cake with Red Bean Filling de Anita Chu, il m'a[...]

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Tartelettes aux fruits rouges, crème pâtissière au thé vert matcha

Ajouté le 21/03/2008 11:21:24

Pour fêter l’arrivée du printemps, rien de mieux qu’une tartelette aux fruits rouges ! Les tartes aux fruits peuvent être faites de 1000 façons différentes. Personnellement, je craque complètement pour la version à la crème pâtissière avec de[...]

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MOELLEUX COCO ET SA CREME DE TAPIOCA AU THE MATCHA ARROSEES AU SIROP DE CORIANDRE

Ajouté le 05/04/2008 09:00:00

recette inspirée du chef DOLCE FELIX , trouvée dans " ma cuisine collection de MADAME figaro " j'ai modifiée : * la crème au tapioca qui était faite avec du thé vert en sachet et infusé qlqs minutes * le sirop qui[...]

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