Petits Pots de Crème au Melon

ajouté le 03/09/2007 00:01:00

La reprise du boulot arrivant pour moi dans 1 mois, je vais commencer dès maintenant à ralentir un peu le rythme en cuisine et donc le rythme de publication des recettes. Je vais essayer dans un 1er temps de continuer à publier les lundi, mercredi,[...]

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Soupe de melon aux pépites glacées de basilic et Grissins de crème d'amande

ajouté le 20/08/2007 08:00:00

Voici une recette délicieuse et étonnante que j'ai découverte, grâce au Chef Pâtissier Frédéric BAU (il anime l'émission "Sucré sucré" sur Cuisine TV). Pour 4 personnes : Soupe de Melons : * 2 melons mûrs et sucrés, * 50 g de[...]

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Soupe de melon aux pépites glacées de basilic et gressins de crème d'amande

ajouté le 27/07/2007 09:52:00

Encore une recette de dessert simple et de saison pour terminer un repas de façon agréable: melon-basilic est une association bien connue qui fonctionne bien et les petits gressins à l'amande qui accompagnent cette soupe font de ce dessert un vrai[...]

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Salade pêches-melon à la crème mascarpone-coco

ajouté le 02/07/2007 15:57:13

Ayant soif de fruits avec les premiers jours d'été, j'ai acheté un grand plateau de pêches la semaine dernière, des blanches, mes préférées. Le problème, c'est qu'il faut les consommer assez rapidement, or elles n'étaient pas très sucrées. J'ai donc[...]

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Fraises à la crème de melon-coquelicot et son sorbet

ajouté le 23/06/2007 16:24:00

Les melons font leur apparition tandis que la saison des fraises bat toujours son plein... pourquoi ne pas les associer dans un dessert très frais dont le goût sera rehaussé par quelques gouttes d'arôme coquelicot? Damien nous demande quelques[...]

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