CREME BRÛLEE AUX MIRABELLES ET A LA BERGAMOTE

Ajouté le 18/09/2008 09:00:00

La saison des mirabelles arrive à sa fin, mais sur les marchés Lorrains on parvient encore à en trouver quelques unes alors il faut en profiter car il n'y en aura bientôt plus. Aujourd'hui je vous présente une crème brûlée aux saveurs[...]

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Crème patissière au blender et gâteau aux mirabelles

Ajouté le 26/08/2008 10:59:00

Il y a quelques jours je vous présentais le recette de cette génoise . Je l'avais préparé à l'occasion de l'anniversaire de mon mari. Nous n'avions pas beaucoup de temps à nous à ce moment là car nous étions en plein travaux à la[...]

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Chaussons aux mirabelles, au safran et à la crème de calissons

Ajouté le 11/08/2008 10:00:00

Les premières mirabelles sont arrivées, les abricots deviennent plus rares, c'est le cycle des saisons que j'aime bien respecter. Nous nous régalons toujours avec les pêches et les tomates qui, je vous l'ai déjà dit, ont enfin du goût. Sur le[...]

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Millefeuille croquant à la compotée de mirabelles et crème pralinée

Ajouté le 09/09/2008 10:00:00

Le dessert d'aujourd'hui avait été programmé pour succéder à un plat léger. Car, bien que contenant des fruits, la crème pralinée était un peu riche? quoique on ne s'en rendait pas du tout compte en le mangeant! Toujours avec l'idée du feuilletage[...]

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Mignardises aux mirabelles du jardin et pâte et crème vanillée maison

Ajouté le 01/08/2008 10:23:14

Les fruits je me répète, n?ont pas été nombreux cette année au jardin mais le peu que j?ai eu m?a bien aidée à faire des gourmandises. Quelques mirabelles au superbe goût, c?est vrai j?aime ce goût de prune sucrée. Alors[...]

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Je teste vos recettes (XXIII), tout un repas : terrine de foie de volaille aux pruneaux, gâteau salé de coings, brebis et romarin, crème brûlée aux mirabelles et à la bergamote

Ajouté le 09/10/2008 09:31:00

J'ai testé diverses recettes et en ai composé tout un repas ! En commençant par une terrine légère de foie de volaille d'Anaïk (le Confit c'est pas gras), une recette simplissime et rapide, avec deux modifications : j'ai fait confire[...]

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