Semaine du panais : Comme une crème catalane...

ajouté le 13/12/2007 09:27:09

C'est vraiment insolite, hyper bon, facile à réaliser et très bluffant. Un panais impossible à identifier à moins de n'en connaitre le gout parfaitement. Puis tant qu'à tricher sur la vraie, l'authentique crème catalane, j'ai remplacé la cannelle[...]

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Crème brûlée au panais

ajouté le 13/12/2007 07:43:00

Cette recette est légèrement antérieure à l'appel de Lavande, c'est la saveur douce et sucrée de ce légume d'hiver qui m'a fait sauté le pas vers une crème brûlée au panais, à déguster en entrée ou en accompagnement... Un peu sceptique au[...]

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