Crème de Parmesan

Ajouté le 26/05/2008 12:00:00

(Pour accompagner pâtes, viandes, poissons...) Pour ? : 150 g de Parmesan, 2 dl de bouillon de volaille, 50 g de beurre, cerfeuil. Râper le Parmesan Hacher le cerfeuil Faire réduire, dans une casserole, le bouille de volaille[...]

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Crème de tomate au parmesan

Ajouté le 14/09/2009 10:30:00

Depuis quelques jours, on voit bien que l'été se termine tout doucement... Il fait encore sombre lorsque je me lève le matin et le soir on se rend compte qu'il fait plus frais et qu'il ne vaut mieux pas oublier de fermer la fenêtre de la chambre[...]

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Crème de courgette au parmesan

Ajouté le 13/09/2009 11:43:00

A servir chaude ou glacée, accompagnée (par exemple) de chips de coppa grillée au parmesan et d'un peu de crème de vinaigre balsamique. Ingrédients (pour 4 personnes): 800 gr de courgettes 2 échalotes 20 gr de beurre 2 c. à s. de[...]

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escalope de dinde parmesan et crème

Ajouté le 14/03/2008 11:06:00

j'ai fais la recette d'escalope de veau au parmesan (recette) pour 2 personnes(en remplacant le veau par de la dinde) et  au moment de servir j'ai ajouter une c a café de fond de veau dans la poele et j'ai mis 2 c a soupe d'eau [...]

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Toast grillé à la crème de parmesan

Ajouté le 13/04/2008 18:31:00

Allez un petit truc sans prétention pour agrémenter les apéros. A la base, j'ai voulu reproduire une délicieuse recette de boules apéritives que Kila m' avait fait découvrir. Mais comme dû forcer un peu de trop sur la crème fraîche, impossible[...]

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escalope de dinde parmesan et crème

Ajouté le 23/08/2008 00:01:00

ingredients 2 personnes 2 escaloppes de dinde de 100/120 gr chacune 2 c a café de beurre ou de margarine Une gousse d'ail finement hachée 20 gr de parmesan râpé 1 pincée de paprika Sel,[...]

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escalope de dinde parmesan et crème

Ajouté le 24/08/2008 00:01:00

ingredients 2 personnes 2 escaloppes de dinde de 100/120 gr chacune 2 c a café de beurre ou de margarine Une gousse d'ail finement hachée 20 gr de parmesan râpé 1 pincée de paprika Sel,[...]

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escalope de dinde parmesan et crème

Ajouté le 02/06/2009 00:01:00

ingredients 2 personnes 2 escaloppes de dinde de 100/120 gr chacune 2 c a café de beurre ou de margarine Une gousse d'ail finement hachée 20 gr de parmesan râpé 1 pincée de paprika Sel, poivre[...]

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Crème d'asperges et tuile au parmesan

Ajouté le 17/10/2007 11:10:00

Si on se fie au rythme des saisons, il est un peu inhabituel de manger une crème d'asperges en ce moment puisqu'en général, l'asperge est un des premiers légumes du printemps qui annonce les beaux jours...  Mais comme c'est toujours le[...]

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Risotto de saumon et crème de parmesan

Ajouté le 30/05/2009 10:27:00

Pour 4 personnes : 280 g de riz Arborio ou riz rond 2 oignons 1 l d?eau 2 cubes Maggi, "bouillon basilic et huile d?olive" 20 cl de vin blanc 600 g de pavé de saumon frais 2 cuillères à soupe d?huile d?olive 2 cuillères à soupe de[...]

http://jucuisine.over-blog.com/article-320426...