Pâte à la carbonara sans crème

Ajouté le 13/01/2007 07:01:00

A mon retour du var en fin de semaine dernière, il n'y avait plus rien dans le frigo ou presque, et oui, la veille de mon départ , j'avais fait les courses pour mon "Il" et hors mis 2-3 bricoles, monsieur n'en n'avait pas refait puisque[...]

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CHINOIS A LA CREME PATISSIERE ET A LA PATE DE PISTACHE

Ajouté le 16/11/2007 18:16:00

J'ai réalisé ma crème pâtissière à la pâte de pistache dans un but bien précis, tenter une nouvelle fois un chinois mais avec une garniture différente cette fois. Et c'est la recette de Choumie qui m'a donnée envie. 55g de beurre[...]

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de la pate, de la crème, des amandes, des figues...hummm

Ajouté le 30/08/2008 11:57:00

coucou, un petit passage sur le blog pour poster cette recette que j'ai failli oublier, et qui  est, pourtant, très appréciée et très parfumée :) c'est la première fois que je prépare les figues ainsi et je dois dire que la[...]

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Mignardises aux mirabelles du jardin et pâte et crème vanillée maison

Ajouté le 01/08/2008 10:23:14

Les fruits je me répète, n?ont pas été nombreux cette année au jardin mais le peu que j?ai eu m?a bien aidée à faire des gourmandises. Quelques mirabelles au superbe goût, c?est vrai j?aime ce goût de prune sucrée. Alors[...]

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Tarte gourmande aux fruits rouges sur crème au citron et pâte au chocolat

Ajouté le 22/02/2007 08:02:00

Pour improviser notre vrai dessert de St Valentin (eh oui, les recettes postées avant ont juste été des tests) avec ce qu'il y avait chez nous et environ 1/2 heure devant moi, j'ai décongelé un reste de pâte sucrée au chocolat utilisée pour une[...]

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** BLINIS au tahin ( pate de sésame) , Crème d'avocat citronnée Parfait avec du saumon fumé **

Ajouté le 20/11/2008 22:28:00

Des Blinis subtilement parfumé au tahin, une crème d'avocat acidulée  que nous avons accompagné avec du saumon fumé frais (acheté chez le poissonier ) .... Un menu fraîcheur dégusté en tête à tête sur un coin de canapé [...]

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Crème de melon à la pâte d'amande

Ajouté le 10/09/2008 10:49:00

C'est une crème fruitée toute douce et toute simple, épaisse mais onctueuse que je propose ici, avec les tout derniers melons dodus et rose saumon, pour un dessert coloré (qui sied plus aux filles ! ), assez sucré il est vrai... C'est[...]

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CREME PATISSIERE A LA PATE DE PISTACHE

Ajouté le 15/11/2007 17:37:00

Et non il ne s'agit pas de purée aux épinards... Mais plutôt d'une recette de crème patissière, que j'ai trouvé chez Cookies, Muffins & Co , à laquelle j'ai ajouté une cuillère à soupe de ma pâte de pistache, achetée dernièrement[...]

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Pâte à l'encre de seiche, crème de topinambour et crevettes grises

Ajouté le 04/11/2007 06:51:00

Juste l'envie de marier ces trois saveurs : l'encre des pâtes, la saveur  également marine des crevettes grises et cette touche subtile et voluptueusement terrestre qui rappelle un peu l'artichaut : le topinambour... Un plat rapide qui[...]

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Pâte à tarte au mascarpone, compotées fraises, rhubarbe, crème d'amande au mascarpone

Ajouté le 20/06/2008 07:45:00

J?ai voulu tester une nouvelle pâte et j?ai réalisé un dessert très gourmand à ma façon pour la fête des pères. Pour 6 personnes : 300 g de farine 55 3 c s de poudre d?amande + 100 g 1 c c de[...]

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