Cornets à la crème pâtissiere.

Ajouté le 05/05/2008 11:44:00

Cette pâtisserie m'évoque une corne d'abondance, elle porte dans certaines pâtisserie le nom de "cornet d'amour", idéale pour chopper justement des "poignées d'amour". Il faut deux ingrédients : la pâte feuilletée, la crème pâtissière. Il[...]

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FLAN PATISSIER AUX CERISES NOIRES

Ajouté le 02/08/2008 14:02:00

FLAN PATISSIER AUX CERISES NOIRES Le flan pâtissier, idéal, pour un goûter, mais il faut trouver le bon, le moins « bourratif », celui-ci est un des meilleurs ! Agrémenté de qqs cerises noires bien dodues, c?est un goûter agréable et souvent[...]

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Macarons au chocolat à la crème de citron.

Ajouté le 14/07/2008 04:34:00

Après cette recette, je vous propose la version de Marie-Claire Frédéric . Tirée du livre "La ronde des Macarons". Pour accompagner cette délicieuse gourmandise, j'ai choisi le lemon-curd . Citron et chocolat[...]

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De l'intérêt de suivre de temps en temps la recette d'un chef pâtissier: la crème passion banane de Christophe Felder

Ajouté le 03/10/2008 08:00:00

Celles et ceux qui me suivent depuis 2005 sur ce blog le savent: j'ai du mal à suivre une recette sans y mettre mon grain de sel, ce qui aboutit régulièrement à des catastrophes que je récupère plus ou moins bien, le pire étant bien évidemment en[...]

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